Свидетельство установленного образца.
Подготовка поваров
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает курсы по специальности повар для тех, кто хочет работать в сфере общественного питания: ресторанах быстрого обслуживания, кафе, столовых на производстве, а также в учебных и других заведениях. Поступить можно на базе 11 классов. Наши курсы помогут вам приобрести новую профессию, начать готовить профессионально и повысить квалификацию.
В конце обучения каждый ученик получает свидетельство о прохождении курса и протокол аттестации.
Учебная программа для поваров
Программа курса разделена на модули, что делает учебный процесс удобнее. Вы изучаете темы, касающиеся кулинарной обработки продуктов, организации рабочего места, правил охраны труда и гигиены. Эти знания необходимы для работы в сфере общественного питания.
В процессе обучения вы освоите, как:
- обрабатывать продукты – размораживать, чистить, нарезать, проверять качество;
- готовить горячие и холодные блюда, закуски, напитки, соусы, выпечку;
- оформлять и подавать блюда;
- использовать кухонное оборудование;
- составлять технологические карты.
После курсов вы сможете самостоятельно выполнять обязанности, предусмотренные должностной инструкцией и профессиональными стандартами.
Квалификационные требования для поваров 2-6 разрядов
По окончании курсов выпускникам присваивается квалификационный разряд. Чем выше разряд, тем больше знаний и сложнее задачи. Это влияет на должность, место работы и заработную плату.
В учебном центре «Нефтехим Аттестат» можно пройти обучение на повара 2-5 разрядов. Для получения 6 разряда, необходимого для работы шеф-поваром или заведующим производством, требуется профессиональное образование и диплом.
| Разряд | Функции | Знания и умения |
|---|---|---|
| 2 | Вспомогательные работы: мыть, нарезать, чистить, разделывать продукты. Подготавливать овощи, фрукты, мясо, рыбу, морепродукты, птицу и зелень к приготовлению. | Знать правила очистки, нарезки, хранения продуктов, пользоваться хлеборезкой. |
| 3 | Готовить простые блюда: варить, жарить, запекать, фаршировать, формовать изделия и делить их на порции. Полуфабрикаты, бутерброды, блины, каши, яйца, гарниры. | Знать рецепты, методы тепловой обработки, требования к качеству, правила раздачи блюд, использовать кухонное оборудование, инвентарь и посуду. |
| 4 | Готовить среднесложные блюда: первые и вторые, сладкие блюда, соусы, напитки и выпечку. Требует варки, тушения, запекания, замеса теста и маринования. | Определять качество продуктов, готовить с учетом жесткости воды, раздавать и хранить блюда. |
| 5 | Готовить блюда с многоступенчатой обработкой: заливные, бульоны, диетические супы, паровые и фаршированные изделия, выпечку, сложные гарниры и горячие блюда. | Владеть сложной обработкой продуктов, менять температурные режимы, составлять заявки на продукты, контролировать качество, оформлять и подавать блюда. |
| 6 | Работать шеф-поваром и готовить сложные блюда: национальные, мировых кухонь и вегетарианские. Это паштеты, ухи, рулеты, кнели, пюре, суфле, кремы, соусы, десерты. | Знать рецепты разных кухонь, готовить фирменные блюда, составлять меню для спецпитания и банкетов, устранять недостатки в приготовленных изделиях. |
Стоимость обучения
Обучение на повара стоит 5500 рублей.
Подготовка занимает 200 часов. Мы предоставляем доступ к дистанционной системе обучения, позволяющей изучать материалы в удобном режиме. Учебный план регулярно обновляется, гарантируя актуальные знания для работы на кухне: от помощника до руководителя.
Преимущества обучения в учебном центре «Нефтехим Аттестат»
Мы предлагаем дистанционное обучение, соответствующее законам об образовании. Дистанционные занятия доступны всем независимо от местонахождения. Вы можете совмещать работу и учебу без посещения лекций, в удобное время.
Программа разработана с учетом профстандартов и квалификационных требований, с участием опытных методистов и преподавателей.
Наши свидетельства принимаются работодателями государственных и коммерческих организаций.
Узнать стоимость обучения предпочитаемого разряда и записаться на курс можно по телефону +7 (937) 788-82-43 или через сайт.
1) Вы можете проверить нашу лицензию на официальном сайте ОБРНАДЗОРА, у любого учебнго центра должна быть лицензия. Мы имеем все необходимые лицензии и сертификаты на проведение обучающих программ. Как проверить лицензию учебного центра смотрите в нашем видео - ссылка на видео
2) Поиск отзывов и рекомендаций: Вы можете поискать про нас в интрнете, ищите отзывы от слушаетелей, которые уже обучались в нашем учебном центре. Найти отзывы можно в социальных сетях, на картах (яндекс карты, 2gis, google карты). За 7 лет нашей работы отзывов накопилось большое колчисетво.
3) Проверка контактной информации и репутации: Проверьте контактную информацию нашего учебного центра (телефоны, адреса, электронные адреса) и убедитесь, что они действительны.
4) Личное посещение и общение с менеджерами: Вы можете посетить наш учебный центр в одном из следущих городов.
Уфа (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Оренбург (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Октябрьский (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Нефтекамск (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Старый Оскол (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
С другими городами России мы работаем дистанционно.
Проведение подобной проверки поможет вам сделать более информированный выбор и уменьшить риск попадания в мошеннические схемы.
Они касаются не только школ, колледжей, вузов, но и образовательных организаций дополнительного профобразования (ДПО).
Лицензия учебного центра - это документ, который подтверждает право организации на осуществление образовательной деятельности в определенной сфере. В случае с учебными центрами, лицензия обычно выдается на право обучения в области профессиональной подготовки, повышения квалификации или переподготовки специалистов.
Для получения лицензии учебного центра необходимо выполнить ряд требований, установленных законодательством и регулирующими органами. Обычно это включает в себя проверку соответствия помещения, оборудования, преподавательского состава и других условий, необходимых для проведения обучения. Также важно иметь соответствующую квалификацию и опыт работы в данной области.
Лицензия учебного центра выдается на определенный срок и может быть продлена при соблюдении всех требований и условий. Она является обязательным документом для осуществления образовательной деятельности и необходима для регистрации и лицензирования учебного центра.
Лицензию нашего учебного центра можно проверить на официальном сайта РОСОБРНАДЗОР. https://islod.obrnadzor.gov.ru/rlic/details/0c513c0a-3fcf-41a8-a645-f6108224bb12/
Так же вы можете проверить лицензию самостоятельно. Как это сделать? Смотрите наш видео ролик!
|
Наименование
|
Повар |
|
Количество часов обучения
|
200 |
|
Срок действия документа
|
5 лет |
|
Выдаваемые итоговые документы:
|
Выписка из протокола, Копия заверенной лицензии, Свидетельство |
|
Необходимые документы для оформления физических лиц
|
Документ об образовании, Паспорт, Прописка, СНИЛС, Фото 3Х4 |
|
Необходимые документы для иностранных граждан и лиц без гражданства
|
Паспорт с действующей регистрацией (паспорт должен быть переведен на русский язык), Документ о среднем профессиональном и (или) высшем образовании, Копия документа государственного образца о среднем (полном) образовании |
|
Доступные формы обучения
|
Дистанционная |
|
Помощь в трудоустройстве
|
Нет |
|
Дополнительная информация
|
С 6 разряда требуется профессиональное образование |
Лицензия Министерства Образования
Имеем право на осуществление образовательной деятельности. Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования Учебный центр «Нефтехим Аттестат» осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии от 29 марта 2017г. № 4736, выданной управление по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан.
Проверить лицензию Как проверить лицензию на сайте