Свидетельство установленного образца.
Курс по подготовке поваров
Лицензированный учебный центр «Нефтехим Аттестат» предоставляет возможность пройти обучение на повара для всех желающих овладеть востребованной профессией и начать работать на кухне заведений общественного питания, таких как рестораны быстрого питания, кафе, столовые на производстве и в образовательных учреждениях. Обучение можно начать после окончания школы на базе 11 классов. Мы предлагаем освоить новую профессию и повысить квалификационный разряд.
После завершения курса каждый студент получает свидетельство о пройденном обучении и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Программа обучения поваров
Программа курса состоит из модулей, что упрощает процесс обучения. Вы постепенно осваиваете темы, связанные с кулинарной обработкой продуктов, организацией рабочего места, охраной труда, безопасности и гигиеной. Эти знания необходимы для квалифицированной работы в сфере общественного питания.
На курсе вы научитесь:
- обрабатывать продукты - размораживать, чистить, потрошить, нарезать, проверять качество;
- готовить горячие и холодные, первые и вторые блюда, закуски, напитки, соусы и выпечку;
- оформлять, делить на порции и подавать блюда;
- использовать технологическое оборудование;
- составлять технологические карты.
После завершения обучения, повара смогут самостоятельно выполнять все обязанности, предусмотренные должностной инструкцией и профессиональным стандартом.
Квалификационные требования к поварам 2-6 разрядов
После обучения повара получают квалификационный разряд. Чем выше разряд, тем больше знаний и сложнее функции выполнения на кухне, что влияет на должность, класс заведения и уровень заработной платы.
В учебном центре «Нефтехим Аттестат» можно пройти обучение на квалификацию повара с 2-го по 5-й разряд. Для специалистов 6-го разряда, работающих заведующими производством и шеф-поварами, требуется профессиональное образование и диплом.
| Разряд | Функции | Знания и умения |
|---|---|---|
| 2 | Выполнение вспомогательных работ: мытье, нарезка, чистка и разделка продуктов. Подготовка овощей, фруктов, мяса, рыбы, морепродуктов и птицы. | Знание правил очистки, разделки, размораживания и нарезки продуктов, сроков хранения подготовленных ингредиентов и использования хлеборезки. |
| 3 | Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание, фарширование и формование изделий. Полуфабрикаты, бутерброды, каши, яйца и несложные гарниры. | Знание рецептов, методов тепловой обработки, требований к качеству продуктов и способов его определения, правил раздачи блюд, использования кухонного оборудования и посуды. |
| 4 | Приготовление средней сложности первых и вторых блюд, соусов, напитков и изделий из муки. Требуют варки, припускания, тушения, запекания, замеса теста и маринования. | Способность определять качество мяса, рыбы, морепродуктов, птицы и субпродуктов, кролика, а также знание способов их приготовления с учетом жесткости воды, навыки раздачи и хранения готовых блюд. |
| 5 | Приготовление блюд с многоступенчатой кулинарной обработкой. Заливные, бульоны, диетические супы, паровые и фаршированные изделия, выпечка, сложные гарниры и горячее. | Умение выполнять сложную обработку продуктов: изменение температурных режимов, способов готовки, использование приправ и специй, составление заявок на продукты, контроль качества, оформление и подача блюд. |
| 6 | Работа шеф-поваром и приготовление сложных блюд, в том числе национальных и мировых кухонь, вегетарианских. Паштеты, ухи, рулеты, кнели, пюре, суфле, кремы, соусы и десерты. | Знание рецептов разных кухонь, умение готовить фирменные блюда, знание разрешенных по диетам продуктов, составление меню для спецпитания и банкетов, устранение недостатков в приготовленных изделиях. |
Стоимость обучения
Стоимость курса по подготовке поваров составляет 5500 рублей.
Продолжительность обучения - 200 часов. Мы предоставляем доступ к системе дистанционного обучения, позволяющей самостоятельно и в удобном темпе изучать учебно-методические материалы. Учебная программа регулярно обновляется, что гарантирует получение актуальных знаний, необходимых для работы в горячем и холодном цехах, а также для универсалов и кулинаров.
Преимущества обучения в учебном центре «Нефтехим Аттестат»
Мы предлагаем дистанционное обучение, одобренное законом «Об образовании». Занятия проходят удаленно, позволяя совмещать работу и учебу без посещения лекций и в удобном для обучающегося режиме.
Программа разработана в соответствии с требованиями профессиональных стандартов и квалификационных требований к каждому разряду. Учебные материалы подготовлены опытными методистами и преподавателями.
Наши свидетельства об обучении признаются и проверяются работодателями государственных и коммерческих организаций.
Для уточнения стоимости обучения в зависимости от разряда и записи на курс, звоните по номеру +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на нашем сайте.
1) Вы можете проверить нашу лицензию на официальном сайте ОБРНАДЗОРА, у любого учебнго центра должна быть лицензия. Мы имеем все необходимые лицензии и сертификаты на проведение обучающих программ. Как проверить лицензию учебного центра смотрите в нашем видео - ссылка на видео
2) Поиск отзывов и рекомендаций: Вы можете поискать про нас в интрнете, ищите отзывы от слушаетелей, которые уже обучались в нашем учебном центре. Найти отзывы можно в социальных сетях, на картах (яндекс карты, 2gis, google карты). За 7 лет нашей работы отзывов накопилось большое колчисетво.
3) Проверка контактной информации и репутации: Проверьте контактную информацию нашего учебного центра (телефоны, адреса, электронные адреса) и убедитесь, что они действительны.
4) Личное посещение и общение с менеджерами: Вы можете посетить наш учебный центр в одном из следущих городов.
Уфа (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Оренбург (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Октябрьский (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Нефтекамск (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Старый Оскол (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
С другими городами России мы работаем дистанционно.
Проведение подобной проверки поможет вам сделать более информированный выбор и уменьшить риск попадания в мошеннические схемы.
Они касаются не только школ, колледжей, вузов, но и образовательных организаций дополнительного профобразования (ДПО).
Лицензия учебного центра - это документ, который подтверждает право организации на осуществление образовательной деятельности в определенной сфере. В случае с учебными центрами, лицензия обычно выдается на право обучения в области профессиональной подготовки, повышения квалификации или переподготовки специалистов.
Для получения лицензии учебного центра необходимо выполнить ряд требований, установленных законодательством и регулирующими органами. Обычно это включает в себя проверку соответствия помещения, оборудования, преподавательского состава и других условий, необходимых для проведения обучения. Также важно иметь соответствующую квалификацию и опыт работы в данной области.
Лицензия учебного центра выдается на определенный срок и может быть продлена при соблюдении всех требований и условий. Она является обязательным документом для осуществления образовательной деятельности и необходима для регистрации и лицензирования учебного центра.
Лицензию нашего учебного центра можно проверить на официальном сайта РОСОБРНАДЗОР. https://islod.obrnadzor.gov.ru/rlic/details/0c513c0a-3fcf-41a8-a645-f6108224bb12/
Так же вы можете проверить лицензию самостоятельно. Как это сделать? Смотрите наш видео ролик!
|
Наименование
|
Повар |
|
Количество часов обучения
|
200 |
|
Срок действия документа
|
5 лет |
|
Выдаваемые итоговые документы:
|
Выписка из протокола, Копия заверенной лицензии, Свидетельство |
|
Необходимые документы для оформления физических лиц
|
Документ об образовании, Паспорт, Прописка, СНИЛС, Фото 3Х4 |
|
Необходимые документы для иностранных граждан и лиц без гражданства
|
Паспорт с действующей регистрацией (паспорт должен быть переведен на русский язык), Документ о среднем профессиональном и (или) высшем образовании, Копия документа государственного образца о среднем (полном) образовании |
|
Доступные формы обучения
|
Дистанционная |
|
Помощь в трудоустройстве
|
Нет |
|
Дополнительная информация
|
С 6 разряда требуется профессиональное образование |
Лицензия Министерства Образования
Имеем право на осуществление образовательной деятельности. Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования Учебный центр «Нефтехим Аттестат» осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии от 29 марта 2017г. № 4736, выданной управление по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан.
Проверить лицензию Как проверить лицензию на сайте