Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение профессии повара-кондитера в Петропавловске-Камчатском. Вы сможете освоить специальность с нуля или повысить квалификацию, пройти переподготовку и устроиться на работу в городских заведениях общественного питания или на кондитерских производствах.
Мы принимаем всех желающих с полным общим образованием — после 11 классов или со средним специальным, если вы стремитесь получить более высокую квалификацию. По окончании курса вы получите свидетельство с удостоверением по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера и пекаря
Обучение на кондитера включает изучение технологий производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Вам потребуются профессиональные знания для создания вкусной и безопасной продукции. Мы предлагаем программы дополнительного профессионального образования.
В учебном плане:
-
Общепрофессиональный блок. Вы узнаете основы санитарии и гигиены, микробиологии, порядок организации рабочего места и охраны труда.
-
Профессиональный блок. Вы изучите:
-
организацию процессов приготовления и реализации кондитерских изделий;
-
подготовку сырья и изготовление различных видов теста;
-
приготовление полуфабрикатов для хлебобулочных и мучных изделий;
-
приготовление фарша, начинок, кремов и помадок;
-
производство тортов и пирожных;
-
формовка и оформление кондитерской продукции;
-
подготовка изделий к реализации;
-
приготовление десертов и шоколадных изделий;
-
использование ароматизаторов и красителей.
После завершения курса вы сможете успешно работать и выполнять все необходимые обязанности, как самостоятельно, так и под руководством опытных специалистов.
Требования к знаниям кондитеров 1-6 разрядов
В нашем центре вы можете стать кондитером начального и высшего разряда. Для 6 разряда нужно иметь среднее специальное образование.
Разряд | Функции | Знания |
---|---|---|
1 | Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач и организация рабочего места. | Знание работы с кремами и оформлением кондитерских изделий. |
2 | Изготовление полуфабрикатов, замешивание теста, приготовление кремов и начинок. | Знание рецептур, способов приготовления и использования ингредиентов. |
3 | Изготовление простых тортов и украшений. | Работа с тестом и основные технологии кондитерского дела. |
4 | Изготовление сложных кондитерских изделий, фигурное оформление. | Знание технологий приготовления и оформления сложных тортов. |
5 | Выпекание тортов и художественная отделка. | Знание секретов кондитерского мастерства и оформление. |
6 | Разработка уникальных рецептов и произведение оригинальных тортов. | Знания по созданию эксклюзивных десертов и технологий. |
Стоимость обучения
Стоимость курса по специальности кондитера — 6000 рублей.
Общая продолжительность подготовки составляет 188 часов. Учебные материалы и доступ к электронным ресурсам включены. Дополнительно доступны онлайн консультации от преподавателей.
Преимущества обучения на кондитера в «Нефтехим Аттестат»
Вы можете стать высококлассным кондитером с помощью дистанционного обучения. Образовательные программы учитывают современные требования и стандарты в пищевом производстве. Вы сами определяете время на изучение каждой дисциплины, в зависимости от ваших навыков.
Сведения о вашем сертификате заносятся в федеральный реестр ФРДО, что официально подтверждает вашу квалификацию при запросах работодателей.
Записывайтесь на курс, позвонив по номеру +7 (937) 788-82-43 или отправив заявку.
Наименование
|
Кондитер |
Количество часов обучения
|
180 |
Срок действия документа
|
5 лет |
Выдаваемые итоговые документы:
|
Выписка из протокола, Копия заверенной лицензии, Свидетельство |
Необходимые документы для оформления физических лиц
|
Документ об образовании, Паспорт, Прописка, СНИЛС, Фото 3Х4 |
Необходимые документы для иностранных граждан и лиц без гражданства
|
Паспорт с действующей регистрацией (паспорт должен быть переведен на русский язык), Документ о среднем профессиональном и (или) высшем образовании, Копия документа государственного образца о среднем (полном) образовании |
Доступные формы обучения
|
Дистанционная |

Лицензия Министерства Образования
Имеем право на осуществление образовательной деятельности. Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования Учебный центр «Нефтехим Аттестат» осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии от 29 марта 2017г. № 4736, выданной управление по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан.
Проверить лицензию Как проверить лицензию на сайте