Свидетельство установленного образца.
Обучение на повара
Лицензированный учебный центр «Нефтехим Аттестат» приглашает всех желающих обучиться профессии повара, что даст возможность работать в ресторанах быстрого питания, кафе, столовых на производстве и других учреждениях. Записаться на обучение можно после окончания школы на базе 11 классов. Мы предлагаем освоить новую рабочую специальность, чтобы начать профессионально готовить и повысить квалификационный разряд.
По завершению курса каждый обучающийся получает свидетельство о пройденном обучении и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Программа обучения поваров
Программа обучения на повара включает модули или разделы, которые делают процесс обучения проще. Постепенно изучаются темы, касающиеся кулинарной обработки продуктов, организации рабочего места, правил охраны труда, безопасности и гигиены. Эти знания являются обязательными для специалиста в области общественного питания.
В рамках учебной программы вы научитесь:
- обрабатывать продукты — размораживать, чистить, потрошить, нарезать, проверять качество продуктов;
- готовить горячие, холодные блюда, закуски, напитки, соусы и выпечку из разного теста;
- оформлять и подавать блюда;
- использовать технологическое оборудование;
- составлять технологические карты.
По завершению курсов повара могут самостоятельно выполнять обязанности, предусмотренные должностной инструкцией и профстандартом.
Требования к знаниям поваров 2-6 разрядов
После прохождения курсов каждому повару присваивается квалификационный разряд. Чем выше разряд, тем больше объём знаний и сложность функций на кухне, что отражается на должности и заработной плате.
В учебном центре «Нефтехим Аттестат» можно пройти обучение от 2 до 5 разряда. Для 6 разряда, который предполагает должность заместителя производства или шеф-повара, необходимо профессиональное образование и диплом.
| Разряд | Функции | Знания и умения |
|---|---|---|
| 2 | Помощь в приготовлении: мыть, нарезать, чистить продукты. Подготовка овощей, фруктов, мяса, рыбы, морепродуктов, птицы, зелени. | Правильное очищение, разделка, размораживание и нарезка продуктов, хранение подготовленных ингредиентов, использование хлеборезки. |
| 3 | Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание, фаршировка и формовка изделий. Полуфабрикаты, бутерброды, блины, каши, яйца, несложные гарниры. | Рецепты, методы тепловой обработки, требования к качеству продуктов, раздача блюд. Использование кухонного оборудования, инвентаря и посуды. |
| 4 | Приготовление среднесложных блюд: первые и вторые, сладкие блюда, соусы, напитки, изделия из муки. Варка, припускание, тушение, замес теста, маринование. | Определение качества мяса, рыбы, морепродуктов, птицы, субпродуктов, кролика. Методы приготовления с учетом жесткости воды, раздача и хранение блюд. |
| 5 | Приготовление блюд с многоступенчатой кулинарной обработкой: заливные, бульоны, диетические супы, паровые и фаршированные изделия, выпечка, сложные гарниры и горячие блюда. | Сложная обработка продуктов: изменение температурных режимов, способов готовки, использование приправ и специй. Составление заявок на продукты, контроль качества, оформление и подача блюд. |
| 6 | Работа шеф-поваром: приготовление сложных блюд, в том числе национальных, мировых кухонь и вегетарианских. Паштеты, уши, рулеты, кнели, пюре, суфле, кремы, соусы, десерты. | Рецепты различных кухонь, приготовление фирменных блюд, разрешенные по диетам продукты. Составление меню для спецпитания и банкетов, устранение недостатков в приготовленных изделиях. |
Стоимость обучения
Стоимость обучения на повара — 5500 рублей.
Продолжительность обучения составляет 200 часов. Мы предоставляем доступ в систему дистанционного обучения, где можно самостоятельно в удобном темпе изучать учебно-методические материалы. Учебный план регулярно обновляется, предоставляя актуальные знания для профессии повара горячего и холодного цеха, универсала и кулинара: помощника на кухне, самостоятельного специалиста, руководителя бригады.
Преимущества обучения в учебном центре «Нефтехим Аттестат»
Мы предлагаем дистанционный формат подготовки, одобренный законом «Об образовании». Дистанционные занятия позволяют учиться независимо от места проживания, совмещая работу и учебу без посещения лекций в удобном режиме.
Программа составлена в соответствии с требованиями профстандарта и квалификационных требований к каждому разряду. Она разрабатывается методистами и преподавателями с опытом до 25 лет.
Свидетельства об обучении признаются работодателями государственных и коммерческих организаций.
Для уточнения стоимости и записи на курсы звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте.
1) Вы можете проверить нашу лицензию на официальном сайте ОБРНАДЗОРА, у любого учебнго центра должна быть лицензия. Мы имеем все необходимые лицензии и сертификаты на проведение обучающих программ. Как проверить лицензию учебного центра смотрите в нашем видео - ссылка на видео
2) Поиск отзывов и рекомендаций: Вы можете поискать про нас в интрнете, ищите отзывы от слушаетелей, которые уже обучались в нашем учебном центре. Найти отзывы можно в социальных сетях, на картах (яндекс карты, 2gis, google карты). За 7 лет нашей работы отзывов накопилось большое колчисетво.
3) Проверка контактной информации и репутации: Проверьте контактную информацию нашего учебного центра (телефоны, адреса, электронные адреса) и убедитесь, что они действительны.
4) Личное посещение и общение с менеджерами: Вы можете посетить наш учебный центр в одном из следущих городов.
Уфа (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Оренбург (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Октябрьский (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Нефтекамск (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Старый Оскол (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
С другими городами России мы работаем дистанционно.
Проведение подобной проверки поможет вам сделать более информированный выбор и уменьшить риск попадания в мошеннические схемы.
Они касаются не только школ, колледжей, вузов, но и образовательных организаций дополнительного профобразования (ДПО).
Лицензия учебного центра - это документ, который подтверждает право организации на осуществление образовательной деятельности в определенной сфере. В случае с учебными центрами, лицензия обычно выдается на право обучения в области профессиональной подготовки, повышения квалификации или переподготовки специалистов.
Для получения лицензии учебного центра необходимо выполнить ряд требований, установленных законодательством и регулирующими органами. Обычно это включает в себя проверку соответствия помещения, оборудования, преподавательского состава и других условий, необходимых для проведения обучения. Также важно иметь соответствующую квалификацию и опыт работы в данной области.
Лицензия учебного центра выдается на определенный срок и может быть продлена при соблюдении всех требований и условий. Она является обязательным документом для осуществления образовательной деятельности и необходима для регистрации и лицензирования учебного центра.
Лицензию нашего учебного центра можно проверить на официальном сайта РОСОБРНАДЗОР. https://islod.obrnadzor.gov.ru/rlic/details/0c513c0a-3fcf-41a8-a645-f6108224bb12/
Так же вы можете проверить лицензию самостоятельно. Как это сделать? Смотрите наш видео ролик!
|
Наименование
|
Повар |
|
Количество часов обучения
|
200 |
|
Срок действия документа
|
5 лет |
|
Выдаваемые итоговые документы:
|
Выписка из протокола, Копия заверенной лицензии, Свидетельство |
|
Необходимые документы для оформления физических лиц
|
Документ об образовании, Паспорт, Прописка, СНИЛС, Фото 3Х4 |
|
Необходимые документы для иностранных граждан и лиц без гражданства
|
Паспорт с действующей регистрацией (паспорт должен быть переведен на русский язык), Документ о среднем профессиональном и (или) высшем образовании, Копия документа государственного образца о среднем (полном) образовании |
|
Доступные формы обучения
|
Дистанционная |
|
Помощь в трудоустройстве
|
Нет |
|
Дополнительная информация
|
С 6 разряда требуется профессиональное образование |
Лицензия Министерства Образования
Имеем право на осуществление образовательной деятельности. Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования Учебный центр «Нефтехим Аттестат» осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии от 29 марта 2017г. № 4736, выданной управление по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан.
Проверить лицензию Как проверить лицензию на сайте