Свидетельство установленного образца.
Курсы на повара
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» приглашает жаждущих освоить востребованную профессию повара для трудоустройства на кухню ресторанов быстрого питания, кафе, столовых на производстве, в учебных учреждениях и других организациях. Обучение доступно для выпускников 11 классов. У нас вы сможете овладеть новой полезной специальностью, начать кулинарную карьеру и повысить квалификацию.
По завершению курсов слушатель получает сертификат о пройденном обучении и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Программа обучения поваров
Курсы по обучению поваров делятся на модули, что облегчает учебный процесс. Вы пошагово изучаете темы, касающиеся кулинарной обработки продуктов, организации рабочего места, правил безопасности и гигиены. Эти знания необходимы для достижения профессионализма в сфере общественного питания.
В учебной программе вы изучите:
- обработку продуктов — размораживание, чистка, первичная обработка, нарезка и оценка качества;
- приготовление горячих и холодных блюд, первых и вторых блюд, закусок, напитков, соусов и выпечки;
- оформление, разделение на порции и подача блюд;
- использование технологического оборудования;
- составление технологических карт.
По окончании курсов повара способны самостоятельно выполнять обязанности, определенные должностной инструкцией и профессиональным стандартом.
Квалификационные требования для разных разрядов
По окончании обучения повару присваивается квалификационный разряд. Чем выше разряд, тем больше у него знаний и сложнее задачи, выполняемые на кухне. Это сказывается на должности, престижности заведения и уровне заработной платы.
В учебном центре «Нефтехим Аттестат» доступны курсы на повара 2-5 разряда. Для получения 6 разряда, требуемого для шеф-поваров и руководителей производства, необходимо профессиональное образование и диплом.
| Разряд | Обязанности | Знания и навыки |
|---|---|---|
| 2 |
Выполнение вспомогательных работ: мытье, нарезка, очистка и разделка продуктов. Подготовка овощей, фруктов, мяса, рыбы, морепродуктов, птицы и зелени к приготовлению. |
Знание правил очищения, разделки, разморозки и нарезки продуктов, методов хранения и использования хлеборезки. |
| 3 |
Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание, фаршировка и формование изделий. Это полуфабрикаты, бутерброды, блины, каши, яйца и несложные гарниры. |
Знание рецептов, методов тепловой обработки продуктов, требований к их качеству и правил раздачи блюд. Умение использовать кухонное оборудование, инвентарь и посуду. |
| 4 |
Приготовление среднесложных первых и вторых блюд, сладостей, соусов и пассировок, напитков и изделий из муки. Это требует варки, припускания, тушения, запекания, замеса теста и маринования. |
Умение определять качество мяса, рыбы, птицы и морепродуктов, а также знать их процессы приготовления с учетом жесткости воды, раздачи и хранения. |
| 5 |
Приготовление блюд с многоступенчатой кулинарной обработкой, таких как заливные, бульоны, диетические супы, паровые и фаршированные изделия, выпечка, сложные гарниры и горячее. |
Умение проводить сложную обработку продуктов, менять температурные режимы, способы готовки и использовать приправы и специи. Знание составления заявок на продукты, контроля качества и подачи блюд. |
| 6 |
Возможность работы шеф-поваром и приготовления сложных национальных, мировых и вегетарианских блюд, включая паштеты, ухи, рулеты, кнели, пюре, суфле, кремы и десерты. |
Знание рецептов разных кухонь, умение готовить фирменные блюда, знание разрешенных по диетам продуктов, составление меню для спецпитания и банкетов, устранение недостатков в приготовленных блюдах. |
Стоимость обучения
Цена на курсы повара составляет 5500 рублей.
Длительность обучения — 200 часов. Предоставляем доступ к системе дистанционного обучения, где можно самостоятельно и в удобное время осваивать учебные материалы. Учебный план регулярно обновляется. Вы получите актуальные знания для работы в горячем и холодном цехе, как помощника на кухне, самостоятельного специалиста или руководителя бригады.
Преимущества обучения в центре «Нефтехим Аттестат»
Мы предлагаем дистанционное обучение, соответствующее закону «Об образовании». Такой формат подходит всем, независимо от места проживания, позволяя учиться и работать одновременно.
Программа разработана с учетом требований профстандартов и квалификационных требований к разрядам. Над учебным планом работают методисты и преподаватели с опытом до 25 лет.
Сертификаты об обучении проверяются работодателями государственных и коммерческих организаций.
Для уточнения стоимости курсов повара и записи на обучение звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте.
1) Вы можете проверить нашу лицензию на официальном сайте ОБРНАДЗОРА, у любого учебнго центра должна быть лицензия. Мы имеем все необходимые лицензии и сертификаты на проведение обучающих программ. Как проверить лицензию учебного центра смотрите в нашем видео - ссылка на видео
2) Поиск отзывов и рекомендаций: Вы можете поискать про нас в интрнете, ищите отзывы от слушаетелей, которые уже обучались в нашем учебном центре. Найти отзывы можно в социальных сетях, на картах (яндекс карты, 2gis, google карты). За 7 лет нашей работы отзывов накопилось большое колчисетво.
3) Проверка контактной информации и репутации: Проверьте контактную информацию нашего учебного центра (телефоны, адреса, электронные адреса) и убедитесь, что они действительны.
4) Личное посещение и общение с менеджерами: Вы можете посетить наш учебный центр в одном из следущих городов.
Уфа (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Оренбург (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Октябрьский (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Нефтекамск (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Старый Оскол (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
С другими городами России мы работаем дистанционно.
Проведение подобной проверки поможет вам сделать более информированный выбор и уменьшить риск попадания в мошеннические схемы.
Они касаются не только школ, колледжей, вузов, но и образовательных организаций дополнительного профобразования (ДПО).
Лицензия учебного центра - это документ, который подтверждает право организации на осуществление образовательной деятельности в определенной сфере. В случае с учебными центрами, лицензия обычно выдается на право обучения в области профессиональной подготовки, повышения квалификации или переподготовки специалистов.
Для получения лицензии учебного центра необходимо выполнить ряд требований, установленных законодательством и регулирующими органами. Обычно это включает в себя проверку соответствия помещения, оборудования, преподавательского состава и других условий, необходимых для проведения обучения. Также важно иметь соответствующую квалификацию и опыт работы в данной области.
Лицензия учебного центра выдается на определенный срок и может быть продлена при соблюдении всех требований и условий. Она является обязательным документом для осуществления образовательной деятельности и необходима для регистрации и лицензирования учебного центра.
Лицензию нашего учебного центра можно проверить на официальном сайта РОСОБРНАДЗОР. https://islod.obrnadzor.gov.ru/rlic/details/0c513c0a-3fcf-41a8-a645-f6108224bb12/
Так же вы можете проверить лицензию самостоятельно. Как это сделать? Смотрите наш видео ролик!
|
Наименование
|
Повар |
|
Количество часов обучения
|
200 |
|
Срок действия документа
|
5 лет |
|
Выдаваемые итоговые документы:
|
Выписка из протокола, Копия заверенной лицензии, Свидетельство |
|
Необходимые документы для оформления физических лиц
|
Документ об образовании, Паспорт, Прописка, СНИЛС, Фото 3Х4 |
|
Необходимые документы для иностранных граждан и лиц без гражданства
|
Паспорт с действующей регистрацией (паспорт должен быть переведен на русский язык), Документ о среднем профессиональном и (или) высшем образовании, Копия документа государственного образца о среднем (полном) образовании |
|
Доступные формы обучения
|
Дистанционная |
|
Помощь в трудоустройстве
|
Нет |
|
Дополнительная информация
|
С 6 разряда требуется профессиональное образование |
Лицензия Министерства Образования
Имеем право на осуществление образовательной деятельности. Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования Учебный центр «Нефтехим Аттестат» осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии от 29 марта 2017г. № 4736, выданной управление по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан.
Проверить лицензию Как проверить лицензию на сайте