Свидетельство установленного образца.
Повышение квалификации на повара
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает пройти курс профессиональной подготовки на повара для всех, кто мечтает о востребованной профессии и работе на кухнях кафе, ресторанов быстрого питания, столовых на предприятиях, в учебных заведениях и других учреждениях. Обучение доступно после завершения школы на базе 11 классов. Мы предлагаем освоить новую профессиональную специализацию для начала работы в кулинарии и повышения квалификационных навыков.
По завершении курса каждый студент получает свидетельство и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Содержание учебной программы для поваров
Учебная программа для поваров поделена на модули или разделы, что делает обучение более доступным и последовательным. Учащиеся поэтапно изучают темы, связанные с кулинарной обработкой продуктов, организацией рабочего места, правилами охраны труда и гигиены. Эти знания необходимы для становления специалистом в сфере общественного питания.
В процессе обучения студенты изучают:
- правила обработки продуктов: размораживание, очистка, потрошение, нарезка, контроль качества;
- приготовление горячих и холодных блюд, первых и вторых блюд, закусок, напитков, соусов и выпечки;
- декор, порционирование и сервировка блюд;
- использование технологического оборудования;
- составление технологических карт.
Выпускники курса могут самостоятельно выполнять задачи, предусмотренные должностной инструкцией и профессиональными стандартами.
Квалификационные требования к поварам 2-6 разрядов
После обучения поварам присваивается квалификационный разряд. Чем выше уровень подготовки, тем больше знаний и сложнее функции, которые выполняет повар. Это влияет на должность, уровень заведения и заработную плату.
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предоставляет обучение на 2-5 разряды. Для специалистов 6 разряда, работающих шеф-поварами, необходимо получение профессионального образования и диплома.
| Разряд | Функции | Знания и умения |
|---|---|---|
| 2 | Выполнение вспомогательных работ: мойка, нарезка и очистка продуктов, подготовка овощей, фруктов, мяса, рыбы и морепродуктов, птицы и зелени. | Знание правил очистки, разделки, размораживания и нарезки продуктов, сроков и условий хранения, использования хлеборезки. |
| 3 | Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание, фарширование и формование изделий, порционирование полуфабрикатов, бутербродов, каш и яиц. | Знание рецептур и методов обработки продуктов, требований к качеству, правил раздачи блюд, использования кухонного оборудования и посуды. |
| 4 | Приготовление сложных первых и вторых блюд, соусов, напитков и мучных изделий такими методами как варка, тушение, замес теста, маринование. | Оценка качества мяса, рыбы, морепродуктов и птицы, знание методов их приготовления и хранения с учетом различных факторов. |
| 5 | Приготовление блюд с многоступенчатой кулинарной обработкой: заливные, бульоны, диетические супы, паровые и фаршированные изделия, сложные гарниры и горячие блюда. | Умение выполнять сложные обработки продуктов, изменять температурные режимы и способы готовки, составлять заявки на продукты, оформлять и подавать блюда. |
| 6 | Шеф-поварская деятельность с приготовлением сложных блюд, включая национальные и мировые кухни, а также вегетарианские блюда. | Глубокое знание рецептов различных кухонь, умение готовить фирменные блюда, знание продуктов, допустимых по диетам, составление меню для спецпитания и банкетов. |
Стоимость курса
Стоимость обучения на повара составляет 5500 рублей.
Программа рассчитана на 200 часов. Мы предоставляем доступ к системе дистанционного обучения, что позволяет изучать материалы в удобном для вас темпе. Учебный план регулярно обновляется, что гарантирует актуальные знания для работы поваром горячего и холодного цеха, универсалом и кулинаром: помощником на кухне, самостоятельным специалистом или руководителем.
Преимущества обучения в центре «Нефтехим Аттестат»
Дистанционный формат обучения, одобренный законом «Об образовании», позволяет обучаться из любого региона без необходимости посещения очных занятий. Вы можете совмещать работу и учебу в удобном режиме.
Программа составлена с учетом требований профессиональных стандартов и квалификационных требований к каждому разряду. Разработкой учебных материалов занимаются методисты и преподаватели с опытом до 25 лет.
Свидетельства о прохождении курсов признаются работодателями как государственных, так и коммерческих организаций.
Чтобы узнать стоимость обучения на повара нужного разряда и записаться на курс, звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на нашем сайте.
1) Вы можете проверить нашу лицензию на официальном сайте ОБРНАДЗОРА, у любого учебнго центра должна быть лицензия. Мы имеем все необходимые лицензии и сертификаты на проведение обучающих программ. Как проверить лицензию учебного центра смотрите в нашем видео - ссылка на видео
2) Поиск отзывов и рекомендаций: Вы можете поискать про нас в интрнете, ищите отзывы от слушаетелей, которые уже обучались в нашем учебном центре. Найти отзывы можно в социальных сетях, на картах (яндекс карты, 2gis, google карты). За 7 лет нашей работы отзывов накопилось большое колчисетво.
3) Проверка контактной информации и репутации: Проверьте контактную информацию нашего учебного центра (телефоны, адреса, электронные адреса) и убедитесь, что они действительны.
4) Личное посещение и общение с менеджерами: Вы можете посетить наш учебный центр в одном из следущих городов.
Уфа (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Оренбург (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Октябрьский (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Нефтекамск (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Старый Оскол (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
С другими городами России мы работаем дистанционно.
Проведение подобной проверки поможет вам сделать более информированный выбор и уменьшить риск попадания в мошеннические схемы.
Они касаются не только школ, колледжей, вузов, но и образовательных организаций дополнительного профобразования (ДПО).
Лицензия учебного центра - это документ, который подтверждает право организации на осуществление образовательной деятельности в определенной сфере. В случае с учебными центрами, лицензия обычно выдается на право обучения в области профессиональной подготовки, повышения квалификации или переподготовки специалистов.
Для получения лицензии учебного центра необходимо выполнить ряд требований, установленных законодательством и регулирующими органами. Обычно это включает в себя проверку соответствия помещения, оборудования, преподавательского состава и других условий, необходимых для проведения обучения. Также важно иметь соответствующую квалификацию и опыт работы в данной области.
Лицензия учебного центра выдается на определенный срок и может быть продлена при соблюдении всех требований и условий. Она является обязательным документом для осуществления образовательной деятельности и необходима для регистрации и лицензирования учебного центра.
Лицензию нашего учебного центра можно проверить на официальном сайта РОСОБРНАДЗОР. https://islod.obrnadzor.gov.ru/rlic/details/0c513c0a-3fcf-41a8-a645-f6108224bb12/
Так же вы можете проверить лицензию самостоятельно. Как это сделать? Смотрите наш видео ролик!
|
Наименование
|
Повар |
|
Количество часов обучения
|
200 |
|
Срок действия документа
|
5 лет |
|
Выдаваемые итоговые документы:
|
Выписка из протокола, Копия заверенной лицензии, Свидетельство |
|
Необходимые документы для оформления физических лиц
|
Документ об образовании, Паспорт, Прописка, СНИЛС, Фото 3Х4 |
|
Необходимые документы для иностранных граждан и лиц без гражданства
|
Паспорт с действующей регистрацией (паспорт должен быть переведен на русский язык), Документ о среднем профессиональном и (или) высшем образовании, Копия документа государственного образца о среднем (полном) образовании |
|
Доступные формы обучения
|
Дистанционная |
|
Помощь в трудоустройстве
|
Нет |
|
Дополнительная информация
|
С 6 разряда требуется профессиональное образование |
Лицензия Министерства Образования
Имеем право на осуществление образовательной деятельности. Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования Учебный центр «Нефтехим Аттестат» осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии от 29 марта 2017г. № 4736, выданной управление по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан.
Проверить лицензию Как проверить лицензию на сайте