Свидетельство установленного образца.
Обучение профессии повара
Лицензированный учебный центр «Нефтехим Аттестат» приглашает желающих получить востребованную профессию повара, работающего в ресторанах быстрого питания, кафе, столовых на предприятиях, детских садах и других учреждениях. Освоение новой профессии возможно на базе 11 классов после школы. Мы предлагаем овладеть навыками для профессиональной кухни и повысить свой квалификационный разряд.
По завершении курса каждый участник получает документ об окончании и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Программа учебного курса для поваров
Программа курса делится на модули или разделы, что упрощает процесс обучения. Пошагово осваиваются темы, связанные с кулинарной обработкой продуктов, организацией рабочего места, правилами охраны труда, безопасности и гигиены. Эти знания необходимы для работы в сфере общественного питания.
В процессе обучения изучаются следующие навыки:
- обработка продуктов — размораживание, очистка, нарезка, проверка качества
- приготовление горячих и холодных блюд, первых и вторых блюд, закусок, напитков, соусов и выпечки;
- оформление, порционирование и сервировка блюд на столе;
- использование технологического оборудования;
- составление технологических карт.
После завершения обучения повара смогут самостоятельно выполнять обязанности, указанные в должностных инструкциях и профессиональных стандартах.
Требования к знаниям для поваров 2-6 разрядов
По окончании обучения повару присваивается квалификационный разряд. Чем выше разряд, тем больше знаний и сложнее задачи на кухне. Это напрямую влияет на должность, тип заведения и уровень заработной платы.
В учебном центре «Нефтехим Аттестат» можно получить разряды от 2 до 5. Для специалистов 6 разряда необходимо дополнительное образование и диплом.
| Разряд | Функции | Знания и умения |
|---|---|---|
| 2 | Выполнение вспомогательных работ: мойка, нарезка, чистка и разделка продуктов. Подготовка овощей, фруктов, мяса, рыбы и морепродуктов, птицы, зелени к готовке. | Знание техник очистки, разделки, размораживания, нарезки продуктов, сроков хранения, их качество и применение оборудования, например, хлеборезки. |
| 3 | Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание, фарширование и формовка изделий, порционирование. Примеры: полуфабрикаты, бутерброды, блины, каши, яйца, гарниры. | Знание рецептов, методов тепловой обработки продуктов, требований к их качеству, правил раздачи, использование кухонного оборудования, инвентаря и посуды. |
| 4 | Приготовление среднесложных первых и вторых блюд, сладких блюд, соусов и напитков. Требуется варка, тушение, запекание, маринование. | Знание качества мяса, рыбы, птиц, субпродуктов и их приготовления с учетом жесткости воды, раздачи и хранения блюд. |
| 5 | Приготовление блюд с многоступенчатой обработкой: бульоны, диетические супы, паровые и фаршированные изделия, выпечка. | Возможность выполнять сложную обработку продуктов, менять температурные режимы, готовка требуемая приправами и специями. |
| 6 | Должность шеф-повара. Приготовление сложных блюд, включая национальные и мировые кухни. | Знание различных рецептов, готовка фирменных блюд, составление меню для спецпитания и банкетов. |
Стоимость обучения
Стоимость курса — 5500 рублей.
Продолжительность курса — 200 часов. Учебный центр предоставляет доступ к системе дистанционного обучения, что позволяет изучать материалы в удобном ритме. Регулярное обновление учебного плана позволяет получать актуальные знания для работы поваром горячего и холодного цеха, универсалом и кулинаром.
Преимущества обучения в учебном центре «Нефтехим Аттестат»
Дистанционное обучение, утвержденное законом «Об образовании», подходит вне зависимости от местоположения. Вы сможете совмещать работу и обучение, не посещая лекции и учась в удобное время.
Программа курсов учитывает требования профессионального стандарта и квалификационные требования к разрядам. Разработана методистами и преподавателями с опытом до 25 лет.
Свидетельства об обучении принимаются работодателями государственных и коммерческих организаций.
Чтобы узнать стоимость курса и записаться, звоните по номеру +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте.
1) Вы можете проверить нашу лицензию на официальном сайте ОБРНАДЗОРА, у любого учебнго центра должна быть лицензия. Мы имеем все необходимые лицензии и сертификаты на проведение обучающих программ. Как проверить лицензию учебного центра смотрите в нашем видео - ссылка на видео
2) Поиск отзывов и рекомендаций: Вы можете поискать про нас в интрнете, ищите отзывы от слушаетелей, которые уже обучались в нашем учебном центре. Найти отзывы можно в социальных сетях, на картах (яндекс карты, 2gis, google карты). За 7 лет нашей работы отзывов накопилось большое колчисетво.
3) Проверка контактной информации и репутации: Проверьте контактную информацию нашего учебного центра (телефоны, адреса, электронные адреса) и убедитесь, что они действительны.
4) Личное посещение и общение с менеджерами: Вы можете посетить наш учебный центр в одном из следущих городов.
Уфа (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Оренбург (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Октябрьский (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Нефтекамск (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Старый Оскол (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
С другими городами России мы работаем дистанционно.
Проведение подобной проверки поможет вам сделать более информированный выбор и уменьшить риск попадания в мошеннические схемы.
Они касаются не только школ, колледжей, вузов, но и образовательных организаций дополнительного профобразования (ДПО).
Лицензия учебного центра - это документ, который подтверждает право организации на осуществление образовательной деятельности в определенной сфере. В случае с учебными центрами, лицензия обычно выдается на право обучения в области профессиональной подготовки, повышения квалификации или переподготовки специалистов.
Для получения лицензии учебного центра необходимо выполнить ряд требований, установленных законодательством и регулирующими органами. Обычно это включает в себя проверку соответствия помещения, оборудования, преподавательского состава и других условий, необходимых для проведения обучения. Также важно иметь соответствующую квалификацию и опыт работы в данной области.
Лицензия учебного центра выдается на определенный срок и может быть продлена при соблюдении всех требований и условий. Она является обязательным документом для осуществления образовательной деятельности и необходима для регистрации и лицензирования учебного центра.
Лицензию нашего учебного центра можно проверить на официальном сайта РОСОБРНАДЗОР. https://islod.obrnadzor.gov.ru/rlic/details/0c513c0a-3fcf-41a8-a645-f6108224bb12/
Так же вы можете проверить лицензию самостоятельно. Как это сделать? Смотрите наш видео ролик!
|
Наименование
|
Повар |
|
Количество часов обучения
|
200 |
|
Срок действия документа
|
5 лет |
|
Выдаваемые итоговые документы:
|
Выписка из протокола, Копия заверенной лицензии, Свидетельство |
|
Необходимые документы для оформления физических лиц
|
Документ об образовании, Паспорт, Прописка, СНИЛС, Фото 3Х4 |
|
Необходимые документы для иностранных граждан и лиц без гражданства
|
Паспорт с действующей регистрацией (паспорт должен быть переведен на русский язык), Документ о среднем профессиональном и (или) высшем образовании, Копия документа государственного образца о среднем (полном) образовании |
|
Доступные формы обучения
|
Дистанционная |
|
Помощь в трудоустройстве
|
Нет |
|
Дополнительная информация
|
С 6 разряда требуется профессиональное образование |
Лицензия Министерства Образования
Имеем право на осуществление образовательной деятельности. Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования Учебный центр «Нефтехим Аттестат» осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии от 29 марта 2017г. № 4736, выданной управление по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан.
Проверить лицензию Как проверить лицензию на сайте