Свидетельство установленного образца.
Учебный курс повара
В лицензионном центре обучения «Нефтехим Аттестат» вас ждет возможность освоить востребованную профессию повара. Пройдя этот курс, вы сможете начать карьеру в сфере общественного питания: работать в ресторанах быстрого питания, кафе, столовых, образовательных и других учреждениях. Курсы доступны для выпускников, окончивших школу после 11 классов. Мы предлагаем освоить новую профессию и повысить ваш квалификационный разряд.
По завершении курса выпускники получают свидетельство о прохождении обучения и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Содержание курса повара
Учебная программа разделена на модули. Это упрощает процесс обучения, позволяя детально изучить такие темы, как кулинарная обработка продуктов, организация рабочего места, охрана труда, безопасность и гигиена. Эти знания необходимы, чтобы стать успешным специалистом в области общественного питания.
В рамках программы вы узнаете, как:
- правильно обрабатывать продукты — размораживать, чистить, потрошить, нарезать, проверять качество;
- готовить различные блюда, закуски, напитки и выпечку;
- оформлять блюда и подавать их на стол;
- использовать технологическое оборудование;
- составлять технологические карты.
По окончании курса, повара смогут самостоятельно выполнять все предусмотренные должностной инструкцией функции.
Требования к поварам 2-6 разрядов
После прохождения курсов вашему квалификационному разряду присвоят соответствующий уровень. Чем выше разряд, тем больше знаний и обязанностей будет у повара, что напрямую влияет на его должность и зарплату.
В учебном центре «Нефтехим Аттестат» вы можете получить квалификацию от 2 до 5 разряда. Для 6 разряда, необходимого для работы шеф-поваром или заведующим производством, необходимо профессиональное образование и диплом.
| Разряд | Функции | Знания и умения |
|---|---|---|
| 2 | Выполнение вспомогательных работ: мытье, нарезка, чистка продуктов, подготовка овощей, фруктов, мяса, рыбы и других продуктов. | Необходимо знать, как правильно очищать и нарезать продукты, понимать сроки их хранения, использовать хлеборезку. |
| 3 | Готовка простых блюд: варка, жарка, запекание и фаршировка. Это могут быть полуфабрикаты, бутерброды, блины и другие простые блюда. | Знание рецептов, методов тепловой обработки продуктов, требований к качеству и правил раздачи блюд. Умение использовать кухонное оборудование и инвентарь. |
| 4 | Приготовление среднесложных блюд: первых и вторых блюд, соусов, напитков и выпечки. Включает варку, тушение, запекание, замес теста и маринование. | Необходимо знать, как определять качество мяса, рыбы и других продуктов, их приготовление и раздача. |
| 5 | Приготовление сложных блюд с многоступенчатой обработкой: заливные, бульоны, диетические супы и прочее. | Необходимо уметь выполнять сложные кулинарные процессы, использовать приправы и специи, составлять заявки на продукты, следить за качеством и оформлять блюда. |
| 6 | Работа шеф-поваром, приготовление сложных национальных и мировых блюд, а также вегетарианских блюд. | Знание рецептов разных кухонь, умение готовить фирменные блюда и составлять меню для специальных мероприятий. |
Стоимость курса
Стоимость обучения на повара составляет 5500 рублей.
Продолжительность курса — 200 часов. Доступны дистанционные занятия, позволяющие изучать материалы в удобное время и темпе. Программа постоянно обновляется для соответствия актуальным требованиям.
Преимущества обучения в центре «Нефтехим Аттестат»
Дистанционный формат обучения соответствует закону «Об образовании», подходит всем, независимо от места проживания. Можно совмещать работу и учебу.
Программа разработана с учетом квалификационных требований под руководством опытных методистов и преподавателей.
Свидетельства об обучении признаются работодателями государственных и коммерческих организаций.
Звоните по телефону +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте для получения подробной информации о стоимости и записи на курсы.
|
Наименование
|
Повар |
|
Количество часов обучения
|
200 |
|
Срок действия документа
|
5 лет |
|
Выдаваемые итоговые документы:
|
Выписка из протокола, Копия заверенной лицензии, Свидетельство |
|
Необходимые документы для оформления физических лиц
|
Документ об образовании, Паспорт, Прописка, СНИЛС, Фото 3Х4 |
|
Необходимые документы для иностранных граждан и лиц без гражданства
|
Паспорт с действующей регистрацией (паспорт должен быть переведен на русский язык), Документ о среднем профессиональном и (или) высшем образовании, Копия документа государственного образца о среднем (полном) образовании |
|
Доступные формы обучения
|
Дистанционная |
|
Помощь в трудоустройстве
|
Нет |
|
Дополнительная информация
|
С 6 разряда требуется профессиональное образование |
Лицензия Министерства Образования
Имеем право на осуществление образовательной деятельности. Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования Учебный центр «Нефтехим Аттестат» осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии от 29 марта 2017г. № 4736, выданной управление по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан.
Проверить лицензию Как проверить лицензию на сайте