Свидетельство установленного образца.
Курс подготовки повара-кондитера в Селе Толбазы
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение по специальности повара-кондитера в Селе Толбазы. У нас вы можете начать с нуля, повысить свой квалификационный уровень, пройти переподготовку и трудоустроиться в заведении общественного питания или на кондитерском производстве.
Мы принимаем желающих с полным общим образованием после 11 классов или средним специальным для повышения квалификации. По окончании курса вы получите свидетельство с удостоверением по профессии.
Программа обучения повара-кондитера
Изготовление качественной кондитерской и хлебобулочной продукции требует профессиональных навыков. Научившись у нас, вы сможете создавать торты, пирожные и другие кондитерские изделия, а также обеспечивать их безопасность и отличные вкусовые качества.
В рамках учебного плана вас ждут следующие блоки:
Общепрофессиональный блок: основы санитарии, микробиология, организация рабочего места и охрана труда.
Профессиональный блок, включающий:
Организацию процессов приготовления изделий;
Подготовку сырья и изготовление теста;
Приготовление полуфабрикатов;
Приготовление сладких и несладких начинок;
Производство тортов и пирожных;
Декорирование кондитерских изделий;
Подготовку изделий к реализации;
Создание десертов и шоколадных изделий;
Работа с ароматическими веществами и сухими смесями.
Обучившись, вы сможете выполнять различные задачи на рабочем месте самостоятельно или под руководством старших специалистов.
Квалификационные требования к кондитерам
В нашем учебном центре можно получить квалификацию кондитера 1-6 разряда. Для 6 разряда нужно иметь среднее специальное образование.
| Разряд | Функции | Знания |
|---|---|---|
| 1 | Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач. | Основы работы с изделиями, требования к качеству. |
| 2 | Замешивание теста, приготовление кремов и сиропов. | Как готовить различные теста и кремы. |
| 3 | Изготовление простых тортов и начинки. | Работа с тестами и технологиями. |
| 4 | Создание сложных тортов и фигурная нарезка. | Изготовление и оформление сложных кондитерских изделий. |
| 5 | Выпекание тортов по рецептам, художественное оформление. | Создание шоколадных конфет и высокохудожественное оформление. |
| 6 | Самостоятельное создание уникальных тортов и разработка рецептов. | Навыки оригинального оформления и технологии приготовления. |
Стоимость обучения
Цена обучения на профессию кондитера составляет 6000 рублей.
Продолжительность курса — 188 часов. Включает в себя учебные материалы и доступ к электронным ресурсам. В стоимость также входят консультации преподавателей.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Станьте профессиональным кондитером с нашим курсом дистанционного обучения. Программа соответствует актуальным требованиям и стандартам в области пищевого производства. Выбирайте время для изучения дисциплин на свое усмотрение.
Все полученные сведения об обучении передаются в федеральный реестр ФРДО. Мы подтверждаем ваши знания для работодателей.
Запись на курс по телефону +7 (937) 788-82-43 или оставьте заявку на сайте.
|
Наименование
|
Кондитер |
|
Количество часов обучения
|
180 |
|
Срок действия документа
|
5 лет |
|
Выдаваемые итоговые документы:
|
Выписка из протокола, Копия заверенной лицензии, Свидетельство |
|
Необходимые документы для оформления физических лиц
|
Документ об образовании, Паспорт, Прописка, СНИЛС, Фото 3Х4 |
|
Необходимые документы для иностранных граждан и лиц без гражданства
|
Паспорт с действующей регистрацией (паспорт должен быть переведен на русский язык), Документ о среднем профессиональном и (или) высшем образовании, Копия документа государственного образца о среднем (полном) образовании |
|
Доступные формы обучения
|
Дистанционная |
Лицензия Министерства Образования
Имеем право на осуществление образовательной деятельности. Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования Учебный центр «Нефтехим Аттестат» осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии от 29 марта 2017г. № 4736, выданной управление по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан.
Проверить лицензию Как проверить лицензию на сайте