Свидетельство установленного образца.
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» в Славянске предлагает обучение на профессию повара-кондитера. Начните с нуля или повысите свой квалификационный уровень, пройдя переподготовку на новом месте — в кафе, ресторане или на кондитерском производстве.
Мы принимаем людей с полным общим образованием (после 11 классов) и со средним специальным для повышения квалификации. По завершению курса вы получите свидетельство с удостоверением профессии.
Учебная программа повара-кондитера
Качественное производство кондитерских и хлебобулочных изделий требует глубоких знаний. Для освоения необходимых навыков предлагаем обучение по программе ДПО.
В учебный план входят:
Общепрофессиональный блок: основы санитарии и гигиены, микробиология, организация рабочего места.
Профессиональный блок включает:
организацию процессов приготовления кондитерских изделий;
подготовку сырья и разное тесто;
приготовление полуфабрикатов для хлебобулочных изделий;
приготовление кремов, начинок;
производство тортов и пирожных;
творческое оформление кондитерской продукции;
подготовку изделий к реализации;
приготовление десертов.
По завершении обучения вы будете готовы работать как самостоятельно, так и под руководством опытных специалистов.
Требования к знаниям кондитеров
Мы принимаем студентов на обучение кондитеров с любым уровнем — от начального до высшего. Для получения 6 разряда потребуется среднее специальное образование.
| Разряд | Функции | Знания |
|---|---|---|
| 1 | Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач. | Основы работы с кондитерским оборудованием. |
| 2 | Изготовление полуфабрикатов, замешивание теста, отделка изделий. | Приготовление различных видов теста и начинок. |
| 3 | Изготовление простых тортов и пирожных. | Работа с тестом, рецептура кондитерских изделий. |
| 4 | Изготовление сложных тортов и фигурная нарезка. | Приготовление сложных кондитерских изделий. |
| 5 | Выпечка сложных тортов, художественная отделка. | Приготовление шоколадных конфет и оформление. |
| 6 | Самостоятельная выпечка уникальных тортов. | Разработка рецептов и технологии изготовления. |
Стоимость обучения
Стоимость обучения на профессию кондитера составляет 6000 рублей.
Продолжительность курса — 188 часов. Включает доступ к учебным материалам и онлайн-консультации с преподавателями по всем темам.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Станьте профессиональным кондитером с дистанционным обучением. Наша программа создана с учетом актуальных потребностей и технологий пищевого производства. Вы сами регулируете время изучения дисциплин.
Мы предоставим сведения о вашем дипломе в федеральный реестр ФРДО. Для официального подтверждения вашей квалификации обращайтесь к нам.
Для записи на курс звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку.
|
Наименование
|
Кондитер |
|
Количество часов обучения
|
180 |
|
Срок действия документа
|
5 лет |
|
Выдаваемые итоговые документы:
|
Выписка из протокола, Копия заверенной лицензии, Свидетельство |
|
Необходимые документы для оформления физических лиц
|
Документ об образовании, Паспорт, Прописка, СНИЛС, Фото 3Х4 |
|
Необходимые документы для иностранных граждан и лиц без гражданства
|
Паспорт с действующей регистрацией (паспорт должен быть переведен на русский язык), Документ о среднем профессиональном и (или) высшем образовании, Копия документа государственного образца о среднем (полном) образовании |
|
Доступные формы обучения
|
Дистанционная |
Лицензия Министерства Образования
Имеем право на осуществление образовательной деятельности. Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования Учебный центр «Нефтехим Аттестат» осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии от 29 марта 2017г. № 4736, выданной управление по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан.
Проверить лицензию Как проверить лицензию на сайте