Свидетельство установленного образца.
Курсы поваров
Лицензированный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает курсы для тех, кто мечтает стать поваром и работать в кухнях ресторанов, кафе, столовых на производственных предприятиях, образовательных и других учреждениях. Обучение доступно после 11 классов. Наша программа поможет вам освоить новые профессиональные навыки и повысить квалификационный разряд.
После успешного завершения курсов, каждый студент получает свидетельство о прохождении и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Программа курсов
Программа включает изучение модулей, что облегчает процесс обучения. Постепенно вы освоите кулинарную обработку продуктов, организацию рабочего места, правила охраны труда, безопасности и гигиены. Эти знания необходимы для специалиста в сфере общественного питания.
В процессе обучения вы научитесь:
- обрабатывать продукты — размораживать, чистить, потрошить, нарезать, проверять качество;
- готовить разнообразные блюда — горячие и холодные закуски, первые и вторые блюда, напитки, соусы и выпечку;
- оформлять и подавать блюда;
- использовать технологическое оборудование;
- составлять технологические карты.
После завершения курсов вы сможете самостоятельно выполнять все обязанности согласно должностной инструкции и профессиональным стандартам.
Повышение квалификации
Курсы позволяют получить квалификационный разряд. Более высокий разряд означает более высокий уровень знаний и более сложные функции на кухне, что сказывается на должности и заработной плате.
В «Нефтехим Аттестат» можно обучаться на повара с разрядом 2-5. Для достижения 6 разряда, нужно получить профессиональное образование и диплом.
| Разряд | Функции | Знания и умения |
|---|---|---|
| 2 | Вспомогательные работы: мыть, нарезать, чистить, разделывать продукты. | Знания обработки, хранения и качества продуктов, использование хлеборезки. |
| 3 | Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание, фарширование, порционирование. | Знание рецептов, методов обработки, использование кухонного оборудования. |
| 4 | Приготовление среднесложных блюд: первые и вторые блюда, соусы, пассировки, выпечка. | Определение качества мяса, рыбы, субпродуктов, знание методов приготовления. |
| 5 | Блюда с многоступенчатой обработкой: паровые изделия, сложные гарниры. | Сложная обработка продуктов, составление заявок на продукты, контроль качества. |
| 6 | Работа шеф-поваром, приготовление сложных блюд, национальных, мировых кухонь. | Знание рецептов кухонь мира, составление меню, устранение недостатков. |
Стоимость курсов
Стоимость обучения на повара — 5500 рублей.
Курс длится 200 часов. Предоставляется доступ к системе дистанционного обучения, где можно изучать материалы в удобном темпе. Учебный план регулярно обновляется, предоставляя актуальные знания для работы повара.
Преимущества
Дистанционный формат обучения, одобренный законом «Об образовании», подходит для любого проживания. Можно учиться и работать одновременно.
Программа разработана с учетом профессиональных стандартов. Обучение ведут методисты и преподаватели со стажем до 25 лет.
Свидетельства об обучении признаются государственными и коммерческими организациями.
Чтобы узнать стоимость курсов и записаться, звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте.
|
Наименование
|
Повар |
|
Количество часов обучения
|
200 |
|
Срок действия документа
|
5 лет |
|
Выдаваемые итоговые документы:
|
Выписка из протокола, Копия заверенной лицензии, Свидетельство |
|
Необходимые документы для оформления физических лиц
|
Документ об образовании, Паспорт, Прописка, СНИЛС, Фото 3Х4 |
|
Необходимые документы для иностранных граждан и лиц без гражданства
|
Паспорт с действующей регистрацией (паспорт должен быть переведен на русский язык), Документ о среднем профессиональном и (или) высшем образовании, Копия документа государственного образца о среднем (полном) образовании |
|
Доступные формы обучения
|
Дистанционная |
|
Помощь в трудоустройстве
|
Нет |
|
Дополнительная информация
|
С 6 разряда требуется профессиональное образование |
Лицензия Министерства Образования
Имеем право на осуществление образовательной деятельности. Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования Учебный центр «Нефтехим Аттестат» осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии от 29 марта 2017г. № 4736, выданной управление по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан.
Проверить лицензию Как проверить лицензию на сайте