Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает профессиональное обучение по специальности повара-кондитера в регионе Владимир. На нашем курсе вы сможете освоить профессию с нуля или повысить свою квалификацию, пройти переподготовку и обеспечить себе рабочее место в сфере общественного питания или на кондитерском производстве.
Принимаем на обучение слушателей с полным общим образованием после 11 классов, а также с средним специальным, желающих получить высший уровень квалификации. По окончании курса вы получите свидетельство с удостоверением по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера
Изготовление качественных кондитерских, хлебопекарных и шоколадных изделий требует специальных знаний. Обучение по программе ДПО позволит вам получить необходимые компетенции.
В программу курса входит:
Общепрофессиональный блок: санитария, основы микробиологии, правила организации рабочего места и охраны труда.
Профессиональный блок. Вы изучите:
Организацию процессов приготовления кондитерских изделий;
Подготовку сырья и изготовление теста;
Приготовление полуфабрикатов для хлебобулочных и мучных изделий;
Приготовление сладких и несладких начинок, кремов;
Производство тортов и пирожных;
Формовку и оформление кондитерской продукции;
Подготовку изделий к реализации;
Приготовление десертов и шоколадных изделий;
Использование ароматических и красочных веществ.
После завершения курса вы сможете выполнять функции, соответствующие вашей квалификации, работая самостоятельно или под руководством более опытных коллег.
Требования к знаниям кондитеров
Обучаем на кондитеров различных уровней квалификации, от начального до высшего. Для получения 6 разряда требуется среднее специальное образование.
Разряд | Функции | Знания |
---|---|---|
1 | Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач. | Основы работы с кондитерским оборудованием. |
2 | Изготовление полуфабрикатов, замес теста, приготовление кремов. | Знание технологии приготовления теста и кремов. |
3 | Приготовление простых тортов, формовка изделий. | Технологии изготовления пирожных и тортов. |
4 | Изготовление сложных тортов, украшение изделий. | Технологии сложных кондитерских изделий. |
5 | Выпечка под руководством старшего кондитера, производство конфет. | Технология кондитерских изделий и художественное оформление. |
6 | Самостоятельное изготовление уникальных тортов. | Технологии и оригинальное оформление тортов. |
Стоимость обучения
Стоимость курса по профессии кондитера составляет 6000 рублей.
Продолжительность обучения — 188 часов. В процессе обучения вы получите учебные материалы и доступ к электронным ресурсам, а также онлайн-консультации от преподавателей.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Вы сможете стать квалифицированным кондитером, обучаясь дистанционно. Программа соответствует требованиям современных технологий в пищевом производстве и образовательным стандартам.
Также мы регистрируем ваше свидетельство в федеральном реестре ФРДО. Мы гарантируем подтверждение вашей квалификации по запросу работодателей.
Для записи на курс свяжитесь с нами по телефону +7 (937) 788-82-43 или оставьте заявку.
Наименование
|
Кондитер |
Количество часов обучения
|
180 |
Срок действия документа
|
5 лет |
Выдаваемые итоговые документы:
|
Выписка из протокола, Копия заверенной лицензии, Свидетельство |
Необходимые документы для оформления физических лиц
|
Документ об образовании, Паспорт, Прописка, СНИЛС, Фото 3Х4 |
Необходимые документы для иностранных граждан и лиц без гражданства
|
Паспорт с действующей регистрацией (паспорт должен быть переведен на русский язык), Документ о среднем профессиональном и (или) высшем образовании, Копия документа государственного образца о среднем (полном) образовании |
Доступные формы обучения
|
Дистанционная |

Лицензия Министерства Образования
Имеем право на осуществление образовательной деятельности. Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования Учебный центр «Нефтехим Аттестат» осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии от 29 марта 2017г. № 4736, выданной управление по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан.
Проверить лицензию Как проверить лицензию на сайте