Свидетельство установленного образца.
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает уникальную возможность обучения на специальность повара-кондитера в Костроме. У нас вы сможете освоить профессию с нуля, повысить разряд, пройдя переподготовку, и начать карьеру в заведении общественного питания или на производстве кондитерских изделий.
Мы принимаем студентов с полным общим образованием после 11 классов или с дипломом среднего специального образования. По окончании курса вы получите свидетельство с удостоверением по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера
Качество кондитерских, хлебобулочных и шоколадных изделий напрямую зависит от знаний и навыков кондитера. Профессия требует строгого соблюдения санитарных норм и правил, а также понимания процессов приготовления.
Учебный план включает:
-
Общепрофессиональный блок: освоение санитарии и гигиены, основы микробиологии, правила организации рабочего места, охрана труда.
-
Профессиональный блок: изучение процессов приготовления кондитерских изделий, работы с сырьем и тестом, создание вариантов кремов, начинки, тортов и пирожных.
По завершении курса вы будете готовы выполнять профессиональные обязанности и работать как самостоятельно, так и в команде под руководством старших специалистов.
Квалификационные требования к кондитерам
В нашей программе вы можете получить квалификацию от начального до высшего разряда. Для оформления шестого разряда необходимо наличие среднего специального образования.
| Разряд | Функции | Знания |
|---|---|---|
| 1 | Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач, таких как организация рабочего места. | Основы работы с кондитерским оборудованием и требования к качеству продукции. |
| 2 | Изготовление полуфабрикатов, замешивание теста, приготовление кремов и сиропов. | Ответственное обращение с ингредиентами и знание рецептур. |
| 3 | Изготовление простых тортов и формовка изделий, отделка помадками и шоколадом. | Знание технологий приготовления кондитерских изделий. |
| 4 | Производство сложных тортов и фигурная нарезка. | Приготовление и оформление сложных кондитерских изделий. |
| 5 | Ваше участие в создании уникальных кондитерских изделий под руководством высококвалифицированного кондитера. | Понимание технологий шоколадного оформления и художественной отделки. |
| 6 | Создание уникальных тортов и вмешательство в разработку новых рецептов. | Знание технологий и умение разрабатывать оригинальные рецептуры. |
Стоимость обучения
Стоимость курса по профессии кондитера составляет 6000 рублей.
Объем программы — 188 часов. Учащиеся получают учебные материалы и доступ к электронным ресурсам, а также могут задавать вопросы преподавателям во время онлайн-консультаций.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Вы станете профессиональным кондитером благодаря дистанционному обучению. Программа соответствует требованиям профстандартов и современным трендам в кондитерском производстве. Вы сами выбираете темп изучения дисциплин, исходя из своих знаний.
Свидетельства о квалификации передаются в федеральный реестр ФРДО, что подтверждает вашу подготовку для работодателей.
Записывайтесь на курс, позвонив по номеру +7 (937) 788-82-43 или отправив заявку через сайт.
|
Наименование
|
Кондитер |
|
Количество часов обучения
|
180 |
|
Срок действия документа
|
5 лет |
|
Выдаваемые итоговые документы:
|
Выписка из протокола, Копия заверенной лицензии, Свидетельство |
|
Необходимые документы для оформления физических лиц
|
Документ об образовании, Паспорт, Прописка, СНИЛС, Фото 3Х4 |
|
Необходимые документы для иностранных граждан и лиц без гражданства
|
Паспорт с действующей регистрацией (паспорт должен быть переведен на русский язык), Документ о среднем профессиональном и (или) высшем образовании, Копия документа государственного образца о среднем (полном) образовании |
|
Доступные формы обучения
|
Дистанционная |
Лицензия Министерства Образования
Имеем право на осуществление образовательной деятельности. Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования Учебный центр «Нефтехим Аттестат» осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии от 29 марта 2017г. № 4736, выданной управление по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан.
Проверить лицензию Как проверить лицензию на сайте