Свидетельство установленного образца.
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение на профессию кондитера в Южно-Сахалинске. Вы сможете овладеть специальностью с нуля, повысить свой уровень квалификации или пройти переподготовку для работы в общественном питании либо на кондитерском производстве.
Программа предназначена для слушателей с полным общим образованием — после 11 классов, а также со средним специальным образованием, если ваша цель — достичь высшего уровня квалификации. По окончании курса мы выдаем свидетельство с удостоверением по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера
Создание качественной кондитерской продукции требует профессиональных навыков. Ваши знания напрямую влияют на вкус и безопасность выпечки. Чтобы стать квалифицированным кондитером, вам необходимо пройти обучение по программе дополнительного профессионального образования.
В учебную программу входят:
Общепрофессиональный блок: санитарные нормы, основы микробиологии и охрана труда.
Профессиональный блок, который включает следующие аспекты:
Организация процесса приготовления кондитерских изделий;
Подготовка и изготовление различных видов теста;
Приготовление полуфабрикатов для хлебобулочных и кондитерских изделий;
Создание сладких и несладких начинок, кремов;
Производство тортов и пирожных;
Творческое оформление кондитерских изделий;
Подготовка изделий к реализации;
Приготовление десертов и шоколадных конфет;
Использование ароматизаторов и красителей.
По окончании курса вы будете готовы выполнять соответствующие профессиональные обязанности и сможете работать как самостоятельно, так и под руководством опытного специалиста.
Требования к знаниям кондитеров
Мы обучаем на кондитеров всех уровней, начиная с начального и заканчивая высшим. Для получения 6 разряда необходимо среднее специальное образование.
| Разряд | Функции | Знания |
|---|---|---|
| 1 | Работа под контролем старшего кондитера, выполнение простых задач. | Основы работы с кондитерским оборудованием. |
| 2 | Изготовление полуфабрикатов и теста, выполнение заданий старшего специалиста. | Знания о тесте и кремах. |
| 3 | Создание простых тортов и украшений, работа с полуфабрикатами. | Рецепты и технологии. |
| 4 | Изготовление сложных тортов и декоративных элементов. | Сложные технологии кондитерского производства. |
| 5 | Подготовка фирменных тортов и конфет, художественная отделка. | Знания о премиум-рецептах и оформлении. |
| 6 | Самостоятельная работа с уникальными тортами и разработка рецептов. | Технология создания оригинальных изделий. |
Стоимость обучения
Стоимость обучения на курс кондитера составляет 6000 рублей.
Продолжительность курса — 188 часов. Программа включает доступ к материалам и онлайн консультациям преподавателей по всем дисциплинам.
Преимущества нашего обучения
После дистанционного обучения в «Нефтехим Аттестат» вы станете профессиональным кондитером. Мы следим за актуальностью программ и адаптируем их под современные требования рынка. Вы сможете самостоятельно выбирать темп освоения материала.
Сведения о вашем дипломе передаются в федеральный реестр ФРДО. Мы подтверждаем вашу квалификацию для работодателей.
Для записи на курс звоните +7 (937) 788-82-43 или отправьте заявку.
|
Наименование
|
Кондитер |
|
Количество часов обучения
|
180 |
|
Срок действия документа
|
5 лет |
|
Выдаваемые итоговые документы:
|
Выписка из протокола, Копия заверенной лицензии, Свидетельство |
|
Необходимые документы для оформления физических лиц
|
Документ об образовании, Паспорт, Прописка, СНИЛС, Фото 3Х4 |
|
Необходимые документы для иностранных граждан и лиц без гражданства
|
Паспорт с действующей регистрацией (паспорт должен быть переведен на русский язык), Документ о среднем профессиональном и (или) высшем образовании, Копия документа государственного образца о среднем (полном) образовании |
|
Доступные формы обучения
|
Дистанционная |
Лицензия Министерства Образования
Имеем право на осуществление образовательной деятельности. Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования Учебный центр «Нефтехим Аттестат» осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии от 29 марта 2017г. № 4736, выданной управление по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан.
Проверить лицензию Как проверить лицензию на сайте