Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает курс подготовки по специальности повара-кондитера. Обучение направлено на получение необходимых знаний и навыков, чтобы вы могли начать карьеру в сфере общественного питания или на кондитерских производствах в Челябинске.
Мы принимаем всех желающих, кто имеет полное общее образование, начиная с 11 классов, а также со средним специальным, что поможет вам достичь наивысшего уровня квалификации. По окончании курса вы получите свидетельство и удостоверение по профессии.
Программа подготовки повара-кондитера
Профессия кондитера требует глубоких знаний в производстве кондитерских, хлебопекарных и шоколадных изделий. Качественное обучение позволит вам развить навыки, необходимые для работы в данной области.
Учебный план включает следующие направления:
-
Общепрофессиональный блок, где вы изучите базовые принципы санитарии, гигиены и охраны труда.
-
Профессиональный блок: в него входит изучение:
-
организации процессов изготовления кондитерских изделий;
-
подготовки сырья и теста;
-
приготовления полуфабрикатов для хлебобулочных изделий;
-
изготовления начинок и кремов;
-
производства тортов и пирожных;
-
формовки и оформления кондитерских изделий;
-
подготовки изделий к реализации;
-
изготовления десертов;
-
использования красителей и ароматизаторов.
После завершения курса вы сможете приобрести навыки работы в соответствии с полученной квалификацией и трудиться как самостоятельно, так и под контролем старших специалистов.
Требования к знаниям кондитеров
У нас на курсах обучают кондитеров начального и высшего разряда. Вы можете достигнуть любого уровня квалификации. Для получения 6 разряда необходимо иметь среднее специальное образование.
Разряд | Функции | Знания |
---|---|---|
1 | Работа с простыми задачами под контролем старшего кондитера. | Основы работы с кондитерским оборудованием и качеством выпечки. |
2 | Изготовление полуфабрикатов и различных кремов. | Знание технологий приготовления теста и кремов. |
3 | Изготовление простых кондитерских изделий. | Технологии, связанные с тестом и украшением. |
4 | Приготовление сложных тортов и фигурного оформления. | Навыки в изготовлении сложных кондитерских изделий. |
5 | Выпечка сложных тортов по рецептам. | Знания о высокохудожественном оформлении. |
6 | Разработка уникальных рецептов тортов и оформление. | Глубокие знания в области кондитерского искусства. |
Стоимость обучения
Обучение по специальности кондитера с необходимым уровнем квалификации стоит 6000 рублей.
Длительность курса составляет 188 часов. Учебный материал и доступ к онлайн-ресурсам включены в стоимость, дополнительно предоставляются консультации преподавателей.
Преимущества обучения в Нефтехим Аттестат в Челябинске
Мы предлагаем дистанционное образование, соответствующее современным требованиям и стандартам. Вы сами определяете время на изучение дисциплин, учитывая ваши возможности.
После завершения обучения информация о вашем свидетельстве будет передана в федеральный реестр. При необходимости мы подтвердим вашу квалификацию для работодателей.
Записаться на курс можно по телефону +7 (937) 788-82-43 или оставив заявку на сайте.
Наименование
|
Кондитер |
Количество часов обучения
|
180 |
Срок действия документа
|
5 лет |
Выдаваемые итоговые документы:
|
Выписка из протокола, Копия заверенной лицензии, Свидетельство |
Необходимые документы для оформления физических лиц
|
Документ об образовании, Паспорт, Прописка, СНИЛС, Фото 3Х4 |
Необходимые документы для иностранных граждан и лиц без гражданства
|
Паспорт с действующей регистрацией (паспорт должен быть переведен на русский язык), Документ о среднем профессиональном и (или) высшем образовании, Копия документа государственного образца о среднем (полном) образовании |
Доступные формы обучения
|
Дистанционная |

Лицензия Министерства Образования
Имеем право на осуществление образовательной деятельности. Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования Учебный центр «Нефтехим Аттестат» осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии от 29 марта 2017г. № 4736, выданной управление по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан.
Проверить лицензию Как проверить лицензию на сайте