Курсы поваров в Оренбурге
Учебный центр "Нефтехим Аттестат" приглашает пройти курсы для получения востребованной профессии повара. Это отличная возможность начать работать на кухнях ресторанов, кафе, столовых, а также в различных учреждениях. Обучение доступно для выпускников 11 классов. Мы предлагаем изучить новую профессию и повысить квалификационный разряд.
По завершении курсов каждый слушатель получает свидетельство и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Программа поварского обучения
Программа состоит из модулей, что делает процесс обучения более удобным. Вы последовательно изучаете темы по кулинарной обработке продуктов, организации рабочего места, правилам охраны труда и безопасности. Эти знания критичны для работы в общественном питании.
В процессе обучения вы научитесь:
- обрабатывать продукты: размораживать, чистить, нарезать, проверять качество;
- готовить разнообразные блюда: горячие и холодные, закуски, напитки, соусы и выпечку;
- подавать блюда в порционных форматов;
- использовать оборудование на кухне;
- составлять технологические карты.
После окончания курсов повара смогут самостоятельно выполнять обязанности согласно должностной инструкции.
Требования к знаниям поваров 2-6 разрядов
Квалификационный разряд присваивается по окончании учебы. Высокий разряд говорит о большем уровне знаний и квалификации, что влияет на должность и заработную плату.
"Нефтехим Аттестат" предлагает обучение на повара 2-5 разряда. Специалистам 6 разряда требуется профессиональное образование и диплом.
|
Разряд
|
Функции
|
Знания и умения
|
|
2
|
Основная работа заключается во вспомогательных задачах: мытье, нарезке, чистке и разделке продуктов.
|
Необходимо знать способы правильной очистки, разморозки и нарезки продуктов, правила их хранения и использования хлеборезки.
|
|
3
|
Позволяет готовить простые блюда: варить, жарить, запекать и подавать их.
|
Нужно знать рецепты и методы тепловой обработки продуктов, а также правила подачи блюд.
|
|
4
|
Подготовка блюд средней сложности, включая выпечку, соусы и напитки.
|
Важно уметь определять качество и готовить мясо, рыбу и другие продукты.
|
|
5
|
Разрешено готовить блюда со сложной обработкой, такие как заливные и бульоны.
|
Необходимо уметь выполнять сложную обработку продуктов и контролировать качество.
|
|
6
|
Работа шеф-поваром и приготовление сложных блюд, включая национальные и вегетарианские блюда.
|
Обязательное знание рецептов различных кухонь и диет.
|
Стоимость курсов
Стоимость обучения повару составляет 5500 рублей.
Продолжительность учебы — 200 часов. У нас есть система дистанционного обучения, где можно учиться в удобном режиме. Регулярные обновления учебного плана позволяют получать актуальные знания для работы на кухне.
Преимущества обучения в "Нефтехим Аттестат"
Мы предоставляем дистанционный формат обучения, что позволяет учиться из любого региона страны. Вы можете совмещать работу и учебу, не посещая лекции.
Программа соответствует всем профессиональным стандартам. Курсы ведут опытные преподаватели с многолетним стажем.
Свидетельства об обучении признаются работодателями государственных и коммерческих организаций.
Чтобы узнать стоимость и записаться на курсы, звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте.