Свидетельство установленного образца.
Обучение на повара
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» приглашает на курс по профессии повара всех желающих получить востребованную специальность. Программа рассчитана на тех, кто хочет работать в ресторанах, кафе, столовых и других учреждениях общественного питания. Обучение доступно для выпускников 11 классов. Мы предлагаем освоить новую профессию и повысить квалификацию для успешной работы на кухне.
По окончании курса каждый студент получает свидетельство и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Программа обучения поваров
Программа обучения состоит из нескольких модулей для облегчения процесса освоения материала. Вы изучите кулинарную обработку продуктов, организацию рабочего места, правила охраны труда и гигиены, что необходимо для высококвалифицированного специалиста.
В ходе учебы вы научитесь:
- обрабатывать продукты — размораживать, чистить, нарезать и проверять их качество;
- готовить различные блюда — первые и вторые, холодные и горячие закуски, напитки, соусы и выпечку;
- подавать и оформлять блюда на стол;
- работать с технологическим оборудованием;
- составлять технологические карты.
После завершения курса повара смогут полностью самостоятельно выполнять свои обязанности согласно должностной инструкции и профстандарту.
Требования к знаниям поваров 2-6 разрядов
По окончании курса присваивается квалификационный разряд. Чем выше разряд, тем больше знаний и обязанностей у повара. Это влияет на должность, уровень заведения и заработную плату.
В нашем центре вы можете пройти обучение на повара 2-5 разрядов. Для получения 6-го разряда и должности шеф-повара нужно получить профессиональное образование и диплом.
| Разряд | Функции | Знания и умения |
|---|---|---|
| 2 | Подготовка продуктов: мытье, нарезка, чистка, разделка. Подготовка овощей, фруктов, мяса, рыбы и другой продукции. | Основы подготовки продуктов, хранение и контроль их качества, использование хлеборезки. |
| 3 | Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание, формовка и порционирование. Полуфабрикаты, бутерброды, блины, каши и прочие несложные блюда. | Рецепты, методы тепловой обработки, требования к качеству продуктов, использование кухонного оборудования и инвентаря. |
| 4 | Приготовление среднесложных блюд: супы, соусы, выпечка. Варка, тушение, запекание и маринование. | Определение качества мяса, рыбы, птицы, а также их приготовление с учетом различных факторов. Хранение и раздача блюд. |
| 5 | Приготовление сложных блюд с многоступенчатой обработкой: заливные, диетические супы, выпечка и сложные гарниры. | Сложная обработка продуктов, изменение температурных режимов, составление заявок на продукты и подача блюд. |
| 6 | Работа шеф-поваром: приготовление сложных и национальных блюд, включая паштеты, кнели, суфле и десерты. | Рецепты различных кухонь, подготовка фирменных блюд, составление меню для банкетов и спецпитания. |
Стоимость обучения
Стоимость обучения на повара — 5500 рублей.
Продолжительность курса — 200 часов. Доступ в систему дистанционного обучения позволяет изучать материалы в удобное время. Обучение включает актуальные знания для работы в горячем и холодном цехе, а также для кулинара универсала.
Преимущества обучения в учебном центре «Нефтехим Аттестат»
Наш учебный центр предлагает дистанционное обучение, соответствующее закону «Об образовании». Это удобно для студентов из любого региона. Вы можете работать и учиться одновременно в удобном режиме.
Программа разработана с учетом профстандарта и квалификационных требований. Учебные материалы обновляются с участием методистов и опытных преподавателей.
Свидетельства об обучении признаются работодателями государственных и коммерческих организаций.
Узнать стоимость курсов и записаться можно по телефону +7 (937) 788-82-43 или оставив заявку на сайте.
|
Наименование
|
Повар |
|
Количество часов обучения
|
200 |
|
Срок действия документа
|
5 лет |
|
Выдаваемые итоговые документы:
|
Выписка из протокола, Копия заверенной лицензии, Свидетельство |
|
Необходимые документы для оформления физических лиц
|
Документ об образовании, Паспорт, Прописка, СНИЛС, Фото 3Х4 |
|
Необходимые документы для иностранных граждан и лиц без гражданства
|
Паспорт с действующей регистрацией (паспорт должен быть переведен на русский язык), Документ о среднем профессиональном и (или) высшем образовании, Копия документа государственного образца о среднем (полном) образовании |
|
Доступные формы обучения
|
Дистанционная |
|
Помощь в трудоустройстве
|
Нет |
|
Дополнительная информация
|
С 6 разряда требуется профессиональное образование |
Лицензия Министерства Образования
Имеем право на осуществление образовательной деятельности. Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования Учебный центр «Нефтехим Аттестат» осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии от 29 марта 2017г. № 4736, выданной управление по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан.
Проверить лицензию Как проверить лицензию на сайте