Курсы для поваров
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» приглашает пройти курсы для желающих освоить профессию повара и начать работать в ресторанах быстрого питания, кафе, производственных столовых, образовательных и других учреждениях. Обучение доступно после школы на базе 11 классов. Мы предлагаем подготовку новой рабочей специальности с возможностью повышения квалификационного разряда.
По завершению курсов слушатели получают свидетельство об обучении и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Программа курсов для поваров
Программа обучения поваров состоит из модулей, что делает процесс обучения более упрощённым. Поэтапное освоение таких тем, как кулинарная обработка продуктов, организация рабочего места, правила охраны труда и безопасности, поможет стать профессионалом в сфере общественного питания.
В рамках обучения вы научитесь:
- обрабатывать продукты – размораживать, чистить, потрошить, нарезать, проверять качество;
- готовить различные блюда: горячие и холодные, первые и вторые, закуски, напитки, соусы и выпечку;
- оформлять, делить на порции и подавать блюда на стол;
- использовать технологическое оборудование;
- составлять технологические карты.
После завершения курсов выпускники смогут самостоятельно выполнять обязанности в соответствии с должностной инструкцией и профессиональными стандартами.
Квалификационные требования для поваров (2-6 разряд)
По окончании обучения повару присваивается квалификационный разряд. Чем выше уровень, тем больше знаний и сложнее задачи на кухне. Это влияет на должность, класс заведения и заработную плату.
В учебном центре «Нефтехим Аттестат» можно учиться на повара с присвоением 2-5 разряда. Специалистам 6 разряда, которые желают стать заведующими производством или шеф-поварами, нужно получить профессиональное образование и диплом.
Разряд | Функции | Знания и умения |
---|---|---|
2 | Выполнение вспомогательных работ: мытье, нарезка, чистка, разделка продуктов. | Знание правильной технологии обработки продуктов, сроков хранения подготовленных ингредиентов и правил использования хлеборезки. |
3 | Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание, фарширование, формование. | Рецепты и методы тепловой обработки, правила раздачи блюд, использование кухонного оборудования. |
4 | Приготовление среднесложных блюд, таких как супы, соусы, напитки и выпечка. | Способы определения качества продуктов и их кулинарной обработки, правила раздачи и хранения блюд. |
5 | Приготовление сложных блюд с многоступенчатой обработкой. | Сложные технологические процессы, контроль качества продуктов и подача блюд. |
6 | Приготовление сложных и национальных блюд, работа шеф-поваром. | Знание рецептов мировых кухонь, составление меню для диетического и банкетного питания. |
Стоимость обучения
Стоимость курса по подготовке поваров составляет 5500 рублей.
Обучение длится 200 часов. Учебный центр предоставляет доступ к системе дистанционного обучения, где можно изучать материалы в удобном темпе. Программа регулярно обновляется, что позволяет получать актуальные знания для работы поваром в горячем, холодном цехе или в качестве классического повара. Образование подходит как для начинающих специалистов, так и для тех, кто уже работает и стремится повысить квалификацию.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Мы предлагаем дистанционное обучение, признанное законом «Об образовании». Такой формат подходит всем, независимо от места жительства, и позволяет сочетать работу и учёбу без необходимости посещения лекций.
Программа разработана с учётом профессиональных стандартов и квалификационных требований, создана методистами и преподавателями с многолетним опытом.
Наши свидетельства об обучении признаются работодателями как государственных, так и коммерческих организаций.
Для уточнения стоимости и записи на курсы, звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте.
Наименование
|
Повар |
Количество часов обучения
|
200 |
Срок действия документа
|
5 лет |
Выдаваемые итоговые документы:
|
Выписка из протокола, Копия заверенной лицензии, Свидетельство |
Необходимые документы для оформления физических лиц
|
Документ об образовании, Паспорт, Прописка, СНИЛС, Фото 3Х4 |
Необходимые документы для иностранных граждан и лиц без гражданства
|
Паспорт с действующей регистрацией (паспорт должен быть переведен на русский язык), Документ о среднем профессиональном и (или) высшем образовании, Копия документа государственного образца о среднем (полном) образовании |
Доступные формы обучения
|
Дистанционная |
Помощь в трудоустройстве
|
Нет |
Дополнительная информация
|
С 6 разряда требуется профессиональное образование |

Лицензия Министерства Образования
Имеем право на осуществление образовательной деятельности. Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования Учебный центр «Нефтехим Аттестат» осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии от 29 марта 2017г. № 4736, выданной управление по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан.
Проверить лицензию Как проверить лицензию на сайте