Свидетельство установленного образца.
Курс обучения поваров
Лицензированный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает программу обучения для тех, кто стремится к профессии повара и хочет работать в ресторанах, кафе, столовых, учебных и других заведениях. Приглашаем выпускников школ (базовое образование 11 классов) пройти курсы и стать профессиональными кулинарами, повысить квалификационный разряд.
После прохождения обучения вы получаете свидетельство и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Учебный план для поваров
Программа курсов разбита на модули, что упрощает процесс обучения. Слушатели поэтапно изучают темы, связанные с кулинарной обработкой продуктов, организацией рабочего места, правилами безопасности и гигиены. Эти знания необходимы для профессиональной деятельности в области общественного питания.
В рамках курсов вы научитесь:
- обрабатывать продукты — размораживать, чистить, нарезать и проверять качество;
- готовить разнообразные блюда: первые, вторые, закуски, напитки, соусы и выпечку;
- порционировать и подавать блюда на стол;
- использовать кухонное оборудование;
- создавать технологические карты.
Закончив курсы, вы сможете выполнять обязанности, определенные должностной инструкцией и профстандартом.
Требования к разрядам поваров
По окончании курсов повар получает квалификационный разряд. Чем выше разряд, тем шире круг задач, которые кулинар может выполнять. Это влияет на должность, класс заведения и уровень зарплаты.
В центре «Нефтехим Аттестат» можно обучиться на повара 2-5 разрядов. Для получения 6 разряда, требующего профессионального образования и диплома, необходимо более углубленное обучение.
| Разряд | Функции | Необходимые знания и навыки |
|---|---|---|
| 2 | Вспомогательные работы: мытье, нарезка, чистка продуктов. | Овладение основными методами обработки продуктов, правила их хранения. |
| 3 | Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание. | Знание рецептов и методов тепловой обработки, использование кухонного оборудования. |
| 4 | Приготовление среднесложных блюд. | Определение качества продуктов и методы их приготовления. |
| 5 | Приготовление блюд с многоступенчатой обработкой. | Сложные методы обработки продуктов, составление заявок на ингредиенты. |
| 6 | Работа шеф-поваром, приготовление сложных блюд. | Знание национальных и мировых кухонь, составление меню для банкетов. |
Стоимость курсов
Стоимость обучения повара — 5500 рублей.
Курсы рассчитаны на 200 часов. Обучение дистанционное и ведется по удобному графику. Программа регулярно обновляется. Слушатели получают актуальные знания, необходимые для работы в горячем и холодном цехах, а также на руководящих должностях.
Преимущества курсов «Нефтехим Аттестат»
Дистанционный формат обучения, соответствующий закону «Об образовании».
Программа соответствует требованиям профстандарта и квалификационных нормативов, разработана методистами и опытными преподавателями.
Свидетельства одобрены работодателями государственного и коммерческого сектора.
Узнать стоимость конкретного курса и записаться можно по телефону +7 (937) 788-82-43 или через заявку на сайте.
|
Наименование
|
Повар |
|
Количество часов обучения
|
200 |
|
Срок действия документа
|
5 лет |
|
Выдаваемые итоговые документы:
|
Выписка из протокола, Копия заверенной лицензии, Свидетельство |
|
Необходимые документы для оформления физических лиц
|
Документ об образовании, Паспорт, Прописка, СНИЛС, Фото 3Х4 |
|
Необходимые документы для иностранных граждан и лиц без гражданства
|
Паспорт с действующей регистрацией (паспорт должен быть переведен на русский язык), Документ о среднем профессиональном и (или) высшем образовании, Копия документа государственного образца о среднем (полном) образовании |
|
Доступные формы обучения
|
Дистанционная |
|
Помощь в трудоустройстве
|
Нет |
|
Дополнительная информация
|
С 6 разряда требуется профессиональное образование |
Лицензия Министерства Образования
Имеем право на осуществление образовательной деятельности. Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования Учебный центр «Нефтехим Аттестат» осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии от 29 марта 2017г. № 4736, выданной управление по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан.
Проверить лицензию Как проверить лицензию на сайте