Учебный центр «Нефтехим Аттестат» запускает курс по специальности повара-кондитера для жителей Села Кандры. Благодаря нам, вы сможете освоить профессию с нуля или улучшить свои навыки, успешно пройдя переподготовку. У вас появится возможность работать в заведениях общественного питания, а также на кондитерских и хлебопекарных производствах.
Мы принимаем всех желающих с полным общим образованием — после 11 классов школы или со средним специальным, предоставляя сертификат с удостоверением по окончании курса.
Программа обучения на повара-кондитера и пекаря
Производство высококачественной кондитерской, хлебопекарной и шоколадной продукции зависит от профессиональных знаний кондитера. Ваши способности определят вкус и безопасность продукции, поэтому важно пройти обучение по специальной программе.
В нашем учебном плане:
-
Общепрофессиональный блок: основы санитарии и гигиены, микробиология, организация рабочего места, охрана труда.
-
Профессиональный блок: изучение процессов приготовления кондитерских изделий.
-
Организация процессов производства кондитерских изделий;
-
Подготовка сырья и изготовление различных видов теста;
-
Приготовление полуфабрикатов для хлебобулочных изделий;
-
Приготовление кремов, начинок, тортов и пирожных;
-
Формовка и творческое оформление продукции;
-
Приготовление десертов и шоколадных изделий;
-
Использование ароматических и красителей.
После завершения курса, вы сможете выполнять обязанности кондитера на разных уровнях сложности, работая как самостоятельно, так и под руководством опытных специалистов.
Требования к знаниям кондитеров 1-6 разрядов
Мы предлагаем обучение по уровням квалификации кондитеров от начального до высшего. Для получения 6 разряда необходимо среднее специальное образование.
Разряд | Функции | Знания |
---|---|---|
1 | Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач, таких как организация рабочего места. | Знания работы с кремом и начинками, требования к качеству бисквитов. |
2 | Выполнение заданий старшего специалиста, изготовление полуфабрикатов. | Знания приготовления различных тестов и кремов. |
3 | Изготовление простых тортов и кремов, оформление изделий. | Знания о работе с тестом и технологиях приготовления кондитерских изделий. |
4 | Изготовление сложных тортов и различные декорации. | Знания о технологии изготовления кондитерских изделий. |
5 | Выпекание сложных тортов, изготовление конфет и художественная отделка. | Знания о технологии и отделке кондитерских изделий. |
6 | Самостоятельное производство уникальных тортов и разработка рецептов. | Знания о сложных технологиях и оформлении. |
Стоимость обучения
Цена обучения на специальность кондитера составляет 6000 рублей.
Общая продолжительность программы — 188 часов. Вы получаете все необходимые материалы и доступ к электронным ресурсам. Также доступны онлайн консультации с преподавателями по всем темам курса.
Преимущества обучения на кондитера в «Нефтехим Аттестат»
Станьте профессиональным кондитером в удобном формате дистанционного обучения. Программа соответствует современным стандартам и потребностям рынка. Вы учитесь в удобном для вас темпе, в соответствии с вашими знаниями.
Сведения о ваших успехах в обучении будут внесены в федеральный реестр ФРДО, что даст возможность подтвердить вашу квалификацию на рынке труда.
Записывайтесь на курс, позвонив +7 (937) 788-82-43 или отправив заявку.
Наименование
|
Кондитер |
Количество часов обучения
|
180 |
Срок действия документа
|
5 лет |
Выдаваемые итоговые документы:
|
Выписка из протокола, Копия заверенной лицензии, Свидетельство |
Необходимые документы для оформления физических лиц
|
Документ об образовании, Паспорт, Прописка, СНИЛС, Фото 3Х4 |
Необходимые документы для иностранных граждан и лиц без гражданства
|
Паспорт с действующей регистрацией (паспорт должен быть переведен на русский язык), Документ о среднем профессиональном и (или) высшем образовании, Копия документа государственного образца о среднем (полном) образовании |
Доступные формы обучения
|
Дистанционная |

Лицензия Министерства Образования
Имеем право на осуществление образовательной деятельности. Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования Учебный центр «Нефтехим Аттестат» осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии от 29 марта 2017г. № 4736, выданной управление по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан.
Проверить лицензию Как проверить лицензию на сайте