Свидетельство установленного образца.
Станьте профессиональным поваром
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» приглашает всех, кто хочет учиться на повара и получить престижную профессию. Вы сможете работать в ресторанах, кафе, производственных столовых и образовательных учреждениях. Обучение доступно после 11 классов школы. Освоив нашу программу, вы сможете начать профессиональную карьеру повара и повысить свою квалификацию.
Каждый участник получает соответствующее свидетельство и протокол об аттестации после окончания курса.
Учебная программа для поваров
Программа обучения делится на модули, что делает процесс освоения навыков последовательным. Вы изучите темы, связанные с кулинарной обработкой продуктов, организацией рабочего места, правилами охраны труда, безопасности и гигиены. Все эти знания необходимы для профессионального повара.
В программе:
- Обработка продуктов – размораживание, чистка, потрошение, нарезка, проверка качества.
- Готовка горячих и холодных блюд, закусок, соусов и выпечки.
- Подача и оформление блюд.
- Использование технологического оборудования.
- Составление технологических карт.
По окончании курса вы сможете самостоятельно выполнять все обязанности, предусмотренные должностной инструкцией.
Квалификационные требования для поваров 2-6 разрядов
После прохождения курса каждому присваивается квалификационный разряд. Чем выше разряд, тем больше знаний и умений требуется для выполнения обязанностей на кухне. Это также влияет на ваше место работы, уровень заведения и заработную плату.
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение на повара 2-5 разрядов. Для 6 разряда потребуется профессиональное образование и диплом.
| Разряд | Функции | Знания и умения |
|---|---|---|
| 2 | Вспомогательные работы: мыть, нарезать, чистить продукты, подготавливать ингредиенты. | Знание правильной обработки продуктов, использование хлеборезки. |
| 3 | Готовка простых блюд: варка, жарка, запекание, формовка изделий, порционирование. | Рецепты, методы тепловой обработки, использование кухонного оборудования. |
| 4 | Готовка среднесложных блюд, соусов, напитков, изделий из муки. | Определение качества мяса, рыбы, птицы, их приготовление. |
| 5 | Блюда с многоступенчатой обработкой, выпечка, сложные гарниры. | Сложная обработка продуктов, составление заявок на продукты, контроль качества. |
| 6 | Работа шеф-поваром, приготовление сложных и национальных блюд. | Знание рецептов различных кухонь, составление меню для банкетов и спецпитания. |
Стоимость обучения
Стоимость курса — 5500 рублей.
Продолжительность обучения – 200 часов. Мы предоставляем доступ к системе дистанционного обучения, где можно учиться в удобном темпе. Программа регулярно обновляется, предлагая актуальные знания для поваров горячего и холодного цеха, кулинаров и руководителей бригад.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Мы предлагаем законный дистанционный формат обучения, что подходит всем, независимо от места проживания. Учитесь и работайте одновременно.
Наш учебный план соответствует профстандартам, подготовку ведут опытные методисты и преподаватели.
Наши свидетельства признаются государственными и коммерческими организациями.
Чтобы узнать стоимость курсов и записаться, звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте.
|
Наименование
|
Повар |
|
Количество часов обучения
|
200 |
|
Срок действия документа
|
5 лет |
|
Выдаваемые итоговые документы:
|
Выписка из протокола, Копия заверенной лицензии, Свидетельство |
|
Необходимые документы для оформления физических лиц
|
Документ об образовании, Паспорт, Прописка, СНИЛС, Фото 3Х4 |
|
Необходимые документы для иностранных граждан и лиц без гражданства
|
Паспорт с действующей регистрацией (паспорт должен быть переведен на русский язык), Документ о среднем профессиональном и (или) высшем образовании, Копия документа государственного образца о среднем (полном) образовании |
|
Доступные формы обучения
|
Дистанционная |
|
Помощь в трудоустройстве
|
Нет |
|
Дополнительная информация
|
С 6 разряда требуется профессиональное образование |
Лицензия Министерства Образования
Имеем право на осуществление образовательной деятельности. Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования Учебный центр «Нефтехим Аттестат» осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии от 29 марта 2017г. № 4736, выданной управление по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан.
Проверить лицензию Как проверить лицензию на сайте