Свидетельство установленного образца.
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает уникальную возможность обучиться профессии повара-кондитера в Чишмах. Здесь вы сможете получить образование с нуля, повысить квалификацию или пройти переподготовку, что откроет двери в мир кулинарного творчества в заведениях общественного питания и кондитерских производствах.
Мы принимаем студентов с полным общим образованием (после 11 классов) и со средним специальным, предоставляя возможность получить свидетельство по профессии после успешного завершения курса.
Программа обучения на повара-кондитера и пекаря
Курс включает изучение всех аспектов производства кондитерской и хлебобулочной продукции. Кулинарные навыки являются основой качественного продукта, а наша образовательная программа соответствует современным требованиям и стандартам.
Учебный план включает:
Общепрофессиональный блок. Вы изучите санитарные нормы, основы микробиологии и охраны труда.
Профессиональный блок. Вы овладеете:
Организацией процессов приготовления кондитерских изделий;
Подготовкой сырья и изготовлением различных видов теста;
Приготовлением полуфабрикатов;
Созданием сладких и несладких начинок, кремов;
Производством тортов и пирожных;
Формовкой и оформлением готовой продукции;
Подготовкой изделий к продаже;
Приготовлением десертов и шоколадных продуктов;
Использованием специализированных ингредиентов.
По окончании обучения вы сможете работать под руководством опытных специалистов или самостоятельно выполнять поставленные задачи.
Требования к знаниям кондитеров 1-6 разрядов
Мы обучаем специалистов разного уровня: от начинающих до профессионалов. Для получения 6 разряда потребуется среднее специальное образование.
| Разряд | Функции | Знания |
|---|---|---|
| 1 | Работать под руководством старшего кондитера, выполнять простые операции. | Основы работы с кондитерскими машинами. |
| 2 | Изготавливать полуфабрикаты, замешивать тесто, делать кремы. | Знание рецептов приготовления разных тестов. |
| 3 | Изготавливать простые торты и пирожные, оформлять изделия. | Технологии и рецепты простых кондитерских изделий. |
| 4 | Создание сложных тортов и фигурного печенья. | Изготовление кондитерских изделий с использованием узоров и декора. |
| 5 | Выпекать сложные торты, выполнять художественное оформление. | Технологии и знания в области шоколадных изделий. |
| 6 | Самостоятельно разрабатывать рецепты и оформлять сложные торты. | Мастерство создания уникальных кондитерских изделий. |
Стоимость обучения
Цена обучения по профессии кондитера составляет 6000 рублей.
Курс длится 188 часов, включает все необходимые материалы и доступ к электронным ресурсам. Онлайн консультации с преподавателями помогут вам в процессе обучения.
Преимущества обучения на кондитера в «Нефтехим Аттестат»
Обучение проводится дистанционно, с гибкой программой, соответствующей современным требованиям и стандартам отрасли. Мы обеспечим все необходимые условия для успешного освоения курса.
Сведения о полученной специальности регистрируются в федеральном реестре ФРДО. Мы подтверждаем вашу квалификацию для будущих работодателей.
Для записи на курс звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку.
|
Наименование
|
Кондитер |
|
Количество часов обучения
|
180 |
|
Срок действия документа
|
5 лет |
|
Выдаваемые итоговые документы:
|
Выписка из протокола, Копия заверенной лицензии, Свидетельство |
|
Необходимые документы для оформления физических лиц
|
Документ об образовании, Паспорт, Прописка, СНИЛС, Фото 3Х4 |
|
Необходимые документы для иностранных граждан и лиц без гражданства
|
Паспорт с действующей регистрацией (паспорт должен быть переведен на русский язык), Документ о среднем профессиональном и (или) высшем образовании, Копия документа государственного образца о среднем (полном) образовании |
|
Доступные формы обучения
|
Дистанционная |
Лицензия Министерства Образования
Имеем право на осуществление образовательной деятельности. Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования Учебный центр «Нефтехим Аттестат» осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии от 29 марта 2017г. № 4736, выданной управление по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан.
Проверить лицензию Как проверить лицензию на сайте