Свидетельство установленного образца.
Курсы по подготовке поваров в Белорецке
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает курсы поваров для тех, кто хочет получить востребованную профессию и работать на кухне ресторанов быстрого питания, кафе, столовых и других учреждений. Программа доступна для выпускников 11 классов. Мы предлагаем освоить новую специальность и повысить квалификацию.
После завершения курсов участники получают свидетельство и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Структура программы обучения поваров
Программа обучения разделена на модули для более удобного изучения. Вы освоите темы, связанные с кулинарной обработкой продуктов, организации рабочего места, охраной труда, безопасностью и гигиеной. Знания обязательны для того, чтобы стать специалистом в общественном питании.
В процессе обучения вы изучаете:
- обработку продуктов — размораживание, нарезку, проверку качества;
- приготовление горячих и холодных блюд, закусок, напитков, соусов и выпечки;
- оформление, порционирование и подачу блюд;
- использование технологического оборудования;
- составление технологических карт.
После окончания курсов вы сможете выполнять профессиональные обязанности повара.
Требования к знаниям поваров 2-6 разрядов
Квалификационный разряд присваивается после прохождения курсов. Чем выше разряд, тем больше знаний и сложнее задачи. Это влияет на должность, класс заведения и зарплату.
В «Нефтехим Аттестат» можно получить квалификацию повара 2-5 разряда. Для 6 разряда требуется дополнительное профессиональное образование.
| Разряд | Функции | Знания и умения |
|---|---|---|
| 2 | Вы выполняете вспомогательные работы: мытье, нарезка, очистка продуктов. Подготовка ингредиентов для дальнейшей готовки. | Знание правил обработки продуктов, методов хранения и использования кухонного оборудования. |
| 3 | Готовка простых блюд: варка, жарка, запекание, порционирование. Это полуфабрикаты, бутерброды, блины, каши, яйца, гарниры. | Знание рецептов, методов тепловой обработки и требований к качеству продуктов. |
| 4 | Приготовление среднесложных блюд: соусы, напитки, выпечка, маринованные продукты. | Навыки подготовки и качества определения продуктов. |
| 5 | Готовка сложных блюд: заливные, диетические супы, выпечка, сложные гарниры. | Умение выполнять сложные кулинарные процессы и контроль качества продуктов. |
| 6 | Работа шеф-поваром с приготовлением сложных блюд мировой и национальной кухни. | Знание рецептов различных кухонь и умение составлять меню для специальных мероприятий. |
Стоимость обучения
Цена за курс обучения на повара - 5500 рублей.
Учебная программа рассчитана на 200 часов. Доступ к системе дистанционного обучения позволяет изучать материалы в удобном для вас темпе. Учебный план обновляется регулярно, предоставляя актуальные знания для поваров.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Мы предлагаем дистанционную форму обучения, одобренную законом «Об образовании». Этот формат подходит всем желающим, независимо от места проживания. Вы можете работать и учиться одновременно.
Программа разработана в соответствии с профессиональными стандартами. Наши методисты и преподаватели имеют опыт до 25 лет.
Свидетельства о прохождении курсов признаются работодателями государственных и частных организаций.
По всем вопросам о стоимости и записи на курсы звоните по телефону +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте.
|
Наименование
|
Повар |
|
Количество часов обучения
|
200 |
|
Срок действия документа
|
5 лет |
|
Выдаваемые итоговые документы:
|
Выписка из протокола, Копия заверенной лицензии, Свидетельство |
|
Необходимые документы для оформления физических лиц
|
Документ об образовании, Паспорт, Прописка, СНИЛС, Фото 3Х4 |
|
Необходимые документы для иностранных граждан и лиц без гражданства
|
Паспорт с действующей регистрацией (паспорт должен быть переведен на русский язык), Документ о среднем профессиональном и (или) высшем образовании, Копия документа государственного образца о среднем (полном) образовании |
|
Доступные формы обучения
|
Дистанционная |
|
Помощь в трудоустройстве
|
Нет |
|
Дополнительная информация
|
С 6 разряда требуется профессиональное образование |
Лицензия Министерства Образования
Имеем право на осуществление образовательной деятельности. Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования Учебный центр «Нефтехим Аттестат» осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии от 29 марта 2017г. № 4736, выданной управление по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан.
Проверить лицензию Как проверить лицензию на сайте