Свидетельство установленного образца.
Курс повара в Агидели
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» приглашает желающих освоить профессию повара и получить работу в ресторанах быстрого питания, кафе, столовых на производстве, в учебных и других заведениях. Пройти обучение можно на базе 11 классов после школы. Мы предлагаем получить новую профессию, чтобы начать профессионально готовить и повысить квалификацию.
После окончания курса каждый слушатель получает свидетельство об обучении и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Программа курса
Курс разбит на модули, что делает обучение удобным. Вы поэтапно осваиваете темы, связанные с кулинарной обработкой продуктов, организацией рабочего места, правилами охраны труда и гигиены. Эти знания необходимы для работы в общественном питании.
На курсе вы изучаете как:
- обрабатывать продукты: размораживать, чистить, потрошить, нарезать, проверять качество;
- готовить горячие и холодные блюда, закуски, напитки, соусы и выпечку;
- оформлять и подавать блюда;
- использовать технологическое оборудование;
- составлять технологические карты.
После курса выпускники могут самостоятельно выполнять обязанности повара согласно должностной инструкции и профстандарту.
Квалификационные разряды
Поварам присваивают разряд квалификации. Чем выше разряд, тем больше знаний и сложнее функции. Это влияет на должность, класс заведения и заработную плату.
В учебном центре «Нефтехим Аттестат» можно пройти обучение на 2-5 разряд повара. Для специалистов 6 разряда, работающих шефами или заведующими производством, требуется профессиональное образование и диплом.
| Разряд | Функции | Знания и умения |
|---|---|---|
| 2 | Вспомогательные работы: мыть, нарезать, чистить, разделывать продукты. Подготовка овощей, фруктов, мяса, рыбы, птицы к приготовлению. | Правильная обработка продуктов, хранение ингредиентов и использование инвентаря. |
| 3 | Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание, фарширование. Изготовление полуфабрикатов, бутербродов, каш, яиц, гарниров. | Рецепты, методы тепловой обработки продуктов, требования к их качеству, использование кухонного оборудования. |
| 4 | Приготовление среднесложных блюд: супов, вторых блюд, сладостей, напитков, выпечки. | Определение качества мяса, рыбы, птицы, субпродуктов и их приготовление. |
| 5 | Блюда с многоступенчатой обработкой: заливные, бульоны, супы, паровые и фаршированные изделия, сложные гарниры. | Сложная обработка продуктов, составление заявок, контроль качества и подача блюд. |
| 6 | Шеф-повар. Приготовление сложных национальных и международных блюд, вегетарианских блюд, паштетов, ухи, рулетов, десертов. | Рецепты различных кухонь, приготовление фирменных блюд, составление меню, исправление недостатков в приготовленных блюдах. |
Стоимость курса
Стоимость курса — 5500 рублей.
Длительность курса — 200 часов. Доступ к системе дистанционного обучения позволяет учиться в удобное время и темпе, задавая актуальные знания для работы в горячем и холодном цехе, а также для работы универсального повара.
Преимущества учебного центра «Нефтехим Аттестат»
Мы предлагаем дистанционный формат обучения, соответствующий закону «Об образовании». Это удобный способ учиться и работать одновременно, не зависимо от места проживания.
Программа разработана с учетом профстандарта. Методисты и преподаватели с опытом до 25 лет регулярно обновляют учебный план.
Свидетельства об обучении проверяются работодателями государственных и коммерческих организаций.
Чтобы узнать стоимость обучения и записаться на курс, звоните по телефону +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте.
|
Наименование
|
Повар |
|
Количество часов обучения
|
200 |
|
Срок действия документа
|
5 лет |
|
Выдаваемые итоговые документы:
|
Выписка из протокола, Копия заверенной лицензии, Свидетельство |
|
Необходимые документы для оформления физических лиц
|
Документ об образовании, Паспорт, Прописка, СНИЛС, Фото 3Х4 |
|
Необходимые документы для иностранных граждан и лиц без гражданства
|
Паспорт с действующей регистрацией (паспорт должен быть переведен на русский язык), Документ о среднем профессиональном и (или) высшем образовании, Копия документа государственного образца о среднем (полном) образовании |
|
Доступные формы обучения
|
Дистанционная |
|
Помощь в трудоустройстве
|
Нет |
|
Дополнительная информация
|
С 6 разряда требуется профессиональное образование |
Лицензия Министерства Образования
Имеем право на осуществление образовательной деятельности. Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования Учебный центр «Нефтехим Аттестат» осуществляет образовательную деятельность на основании лицензии от 29 марта 2017г. № 4736, выданной управление по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан.
Проверить лицензию Как проверить лицензию на сайте