Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение по специальности повара-кондитера в Воронеже. Вы получите необходимые навыки с нуля, сможете повысить свою квалификацию, а также пройти переподготовку для работы в заведениях общественного питания или на кондитерских и хлебопекарных производствах.
Мы принимаем слушателей после окончания 11 классов школ и обладателей среднего специального образования для получения высшего уровня квалификации. По завершении курса вы получите свидетельство об обучении с удостоверением по профессии.
Обучение на повара-кондитера в Воронеже
Обучение в нашем центре даст вам возможность овладеть всеми тонкостями производства вкусной кондитерской продукции, включая мучные изделия, торты, пирожные, конфеты и десерты. Хорошая подготовка кондитера важна для получения качественного и безопасного продукта, что возможно только при обучении по профессиональной программе.
Программа курса включает:
-
Общепрофессиональный блок: основы санитарии, микробиологии, охраны труда и организации рабочего места.
-
Профессиональный блок: изучение навыков:
-
Организация процессов приготовления и реализации кондитерских изделий;
-
Подготовка сырья и изготовление различных видов теста;
-
Приготовление полуфабрикатов и кондитерских изделий;
-
Производство тортов и пирожных;
-
Формовка и оформление кондитерской продукции;
-
Приготовление шоколадных изделий и десертов;
По окончании обучения вы сможете выполнять работу соотвествующую квалификации, как самостоятельно, так и под руководством более опытных специалистов.
Квалификация и разряды кондитеров
Мы обучаем будущих кондитеров с нулевого до шестого разряда. Для получения 6 разряда необходимо иметь среднее специальное образование.
|
Разряд
|
Функции
|
Знания
|
|
1
|
Работа под руководством старшего кондитера с выполнением простых задач.
|
Основы работы с кондитерскими машинами.
|
|
2
|
Выполнение задач по производству полуфабрикатов и теста.
|
Знания в области приготовления теста и кремов.
|
|
3
|
Изготовление тортов и формовка изделий.
|
Принципы работы с различными тестами и рецептурами.
|
|
4
|
Создание сложных кондитерских изделий и украшений.
|
Технологии приготовления сложных кондитерских изделий.
|
|
5
|
Выпечка сложных тортов и художественная отделка.
|
Знание технологии произведения шоколадных изделий.
|
|
6
|
Самостоятельное производство уникальных тортов с оформлениями.
|
Знания по рецептуре и технологии изготовления уникальных изделий.
|
Цена и условия обучения
Стоимость курса по обучению на повара-кондитера составляет 6500 рублей. Продолжительность обучения — 188 часов. Каждый слушатель получает учебные материалы и доступ к электронной библиотеке, а также возможность консультироваться с лекторами.
Преимущества программ «Нефтехим Аттестат» в Воронеже
По завершению дистанционного обучения вы станете квалифицированным кондитером. Наша учебная программа базируется на актуальных требованиях и современном оборудовании в пищевом производстве. Время на обучение вы можете выбирать исходя из своих возможностей и навыков.
Информация о вашем свидетельстве будет направлена в федеральный реестр ФРДО, что обеспечивает официальное подтверждение вашей квалификации для будущих работодателей.
Записывайтесь на курс по телефону +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте.