Обучение на повара в Владивостоке
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает курсы для тех, кто хочет стать профессиональным поваром и найти работу в ресторанах быстрого питания, кафе, столовых на производстве, а также в образовательных и других учреждениях. Обучение доступно после окончания школы на базе 11 классов. Мы поможем вам освоить новые навыки и повысить свою квалификацию.
После завершения курса каждый слушатель получает свидетельство о прохождении обучения и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Что включает программа обучения
Программа обучения поваров в нашем центре делится на модули, что делает процесс обучения более удобным. Вы будете постепенно изучать темы, связанные с кулинарной обработкой продуктов, организацией рабочего места, правилами охраны труда и гигиены. Эти знания необходимы для специалистов в сфере общественного питания.
Вы научитесь:
- обрабатывать продукты — размораживать, чистить, нарезать и проверять качество;
- готовить различные блюда, закуски, напитки, соусы и выпечку;
- оформлять и подавать блюда на стол;
- использовать технологическое оборудование;
- составлять технологические карты.
После окончания курсов вы сможете выполнять все обязанности, предусмотренные должностной инструкцией и профессиональными стандартами.
Требования к поварским разрядам
После обучения вам будет присвоен квалификационный разряд. Чем выше разряд, тем больше знаний и сложнее функции, которые вы сможете выполнять. Это влияет на вашу должность, место работы и заработную плату.
В учебном центре «Нефтехим Аттестат» можно обучиться на повара 2–5 разрядов. Для получения 6 разряда, который позволяет работать заведующим производством или шефом, необходимо получить дополнительное профессиональное образование и диплом.
| Разряд |
Функции |
Знания и умения |
| 2 |
Выполнение вспомогательных работ: мытье, нарезка, очистка и разделка продуктов. |
Знания о правильной обработке продуктов и их хранении, использование хлеборезки. |
| 3 |
Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание и фаршировка изделий. |
Знания рецептов и методов обработки продуктов, использование кухонного оборудования. |
| 4 |
Приготовление среднесложных блюд: соусы, напитки и мучные изделия. |
Умение определять качество продуктов и готовить их различными методами. |
| 5 |
Приготовление блюд с многоступенчатой обработкой: заливные, сложные гарниры и выпечка. |
Сложная обработка продуктов, составление заявок на продукты и оформление блюд. |
| 6 |
Работа в качестве шеф-повара: приготовление сложных и национальных блюд. |
Знание рецептов различных кухонь, составление меню и приготовление фирменных блюд. |
Стоимость обучения
Стоимость курсов на повара составляет 5500 рублей.
Продолжительность курса — 200 часов. Мы предоставляем доступ к системе дистанционного обучения, где вы можете изучать материалы в удобном для вас темпе. Наши программы регулярно обновляются, обеспечивая актуальные знания для поваров горячего и холодного цеха, универсалов и кулинаров.
Преимущества нашего обучения
Наши дистанционные курсы соответствуют закону «Об образовании». Независимо от вашего места проживания, вы можете учиться и работать одновременно, не посещая лекции.
Программа разработана с учетом профессиональных стандартов и требований к каждому разряду. Наши методисты и преподаватели имеют стаж до 25 лет.
Свидетельства об обучении признаются работодателями государственных и коммерческих организаций.
Чтобы узнать, сколько стоит обучение на конкретный разряд, и записаться на курс, звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на нашем сайте.