Обучение на повара
Лицензированный образовательный центр «Нефтехим Аттестат» приглашает всех желающих пройти курсы по подготовке поваров. Курсы ориентированы на тех, кто хочет овладеть востребованной профессией и работать на кухне ресторанов, кафе, столовых и других учреждений. Обучение доступно после завершения школы на базе 11 классов. Мы предлагаем освоить профессию с нуля, а также повысить ваш квалификационный разряд.
По окончании курса каждый ученик получает свидетельство о пройденном обучении и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Программа обучения
Программа обучения разделена на модули, что упрощает процесс освоения материала. Вы изучите кулинарную обработку продуктов, организацию рабочего места, правила охраны труда и гигиены. Эти знания необходимы для успешной работы в сфере общественного питания.
В ходе обучения вы узнаете, как:
- обрабатывать продукты — размораживать, чистить, нарезать, проверять качество;
- готовить разнообразные блюда, закуски, напитки, соусы и выпечку;
- оформлять блюда и подавать их на стол;
- работать с технологическим оборудованием;
- составлять технологические карты.
Окончив курсы, вы сможете самостоятельно выполнять все должностные обязанности по стандартам профессии.
Требования к знаниям поваров 2-6 разрядов
По завершении курса присваивается квалификационный разряд. Чем выше разряд, тем шире ваши знания и компетенции на кухне, что влияет на вашу должность и заработную плату.
В учебном центре «Нефтехим Аттестат» вы можете пройти обучение на повара 2-5 разряда. Для получения 6 разряда и работы в должности шефа потребуется диплом о профессиональном образовании.
| Разряд |
Функции |
Знания и умения |
| 2 |
Выполнение вспомогательных работ: мыть, нарезать, чистить продукты и готовить их к дальнейшей обработке. |
Знание правильного способа подготовки продуктов, включая их хранение и использованиехозобрудования. |
| 3 |
Готовка простых блюд: варка, жарка, запекание, фарширование и формование. |
Знание рецептов и методов тепловой обработки продуктов, а также навыки использования кухонного инвентаря. |
| 4 |
Приготовление среднесложных блюд: варка, тушение, запекание, замес теста. |
Навыки оценки качества продуктов и их правильной готовки. |
| 5 |
Освоение сложной кулинарной обработки, включая многоступенчатые рецепты и сложные гарниры. |
Умение контролировать качество продуктов и оформлять блюда. |
| 6 |
Шеф-повар, готовка сложных и международных блюд, включая диетическое и специальное питание. |
Знание рецептов разных кухонь, умение составлять меню и устранять недостатки в блюдах. |
Стоимость обучения
Стоимость курса повара составляет 5500 рублей.
Продолжительность курса - 200 часов. Мы предоставляем доступ к дистанционной системе обучения, где можно обучаться в удобном для вас режиме. Обучающие материалы регулярно обновляются, чтобы соответствовать актуальным требованиям профессии повара.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Дистанционный формат обучения, который предоставляет наш центр, соответствует закону «Об образовании». Это удобно для всех, кто хочет совмещать учебу с работой.
Программа разработана экспертами с большим опытом согласно профессиональным стандартам и квалификационным требованиям для каждого разряда.
Ваше свидетельство будет признано и одобрено работодателями как в государственных, так и коммерческих учреждениях.
Узнать стоимость обучения и записаться на курс можно по телефону +7 (937) 788-82-43 или через наш сайт.