Получите профессию повара
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» в Уссурийске приглашает желающих освоить востребованную профессию повара. Наши курсы подходят для работы на кухнях ресторанов, кафе, столовых и других учреждениях. Обучение возможно на базе 11 классов школы. Мы поможем вам стать профессиональным поваром и повысить разряд.
По окончании курсов вы получите свидетельство и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Программа курса поваров
Курс состоит из модулей, что делает обучение простым и понятным. Вы изучите обработку продуктов, организацию рабочего места, правила охраны труда и гигиены. Эти знания необходимы, чтобы стать профессионалом в общественном питании.
В процессе курса вы научитесь:
- правильно обрабатывать продукты: размораживать, чистить, нарезать и проверять их качество;
- готовить горячие и холодные блюда, закуски, соусы и выпечку;
- оформлять и подавать блюда;
- использовать технологическое оборудование;
- составлять технологические карты.
После завершения курса вы сможете самостоятельно выполнять все обязанности повара в соответствии с должностной инструкцией и профстандартом.
Требования к поварам различных разрядов
После обучения вам присваивается квалификационный разряд. Чем выше уровень, тем больше знаний и ответственность. Это влияет на должность, рабочее место и зарплату.
В центре «Нефтехим Аттестат» можно учиться на повара с 2 по 5 разряд. Для получения 6 разряда необходимо иметь профессиональное образование и диплом.
| Разряд |
Функции |
Знания и умения |
| 2 |
Выполнение вспомогательных работ: мыть, нарезать и чистить продукты. |
Знание правил очистки и нарезки продуктов, их хранения и качества. |
| 3 |
Приготовление простых блюд: варить, жарить, запекать и порционировать. |
Знание рецептов, методов тепловой обработки и использования кухонного оборудования. |
| 4 |
Приготовление среднесложных блюд: соусы, напитки, выпечка. |
Определение качества мяса, рыбы и птицы, и их приготовление в различных условиях. |
| 5 |
Приготовление сложных блюд с многоступенчатой обработкой. |
Сложная обработка продуктов, использование приправ и составление заявок на продукты. |
| 6 |
Работа шеф-поваром, приготовление сложных национальных и диетических блюд. |
Знание рецептов разных кухонь, составление меню для специальных мероприятий. |
Стоимость курса
Обучение на повара стоит 5500 рублей.
Продолжительность обучения – 200 часов. Мы предоставляем доступ к дистанционной системе обучения, где Вы можете изучать материалы в удобное время. Учебная программа регулярно обновляется.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Подготовка проходит в дистанционном формате, удобном для всех, вне зависимости от места проживания. Учитесь и работайте одновременно без посещения лекций.
Программа соответствует профессиональным стандартам и требованиям к разрядам. Над планом работают методисты и опытные преподаватели.
Свидетельства об обучении признаются работодателями государственных и коммерческих организаций.
Узнайте стоимость обучения и запишитесь на курс по телефону +7 (937) 788-82-43 или оставьте заявку на сайте.