Курс «Повар» в Томске
Лицензированный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает профессиональную подготовку поваров для работы в ресторанах, кафе, столовых, а также в образовательных и других учреждениях. Учиться можно после завершения 11 классов школы. Начните карьеру в кулинарной сфере и повысите квалификацию с нашей программой.
В конце обучения каждый студент получает свидетельство о прохождении курса и протокол аттестационной комиссии.
Программа подготовки поваров
Курс повара состоит из модулей, охватывающих кулинарную обработку продуктов, организацию рабочего пространства, правила охраны труда и гигиены. Эти знания необходимы для успешной работы в общественном питании.
Вы научитесь:
- Обрабатывать продукты: разрезать, чистить, размораживать, искать качество.
- Готовить разнообразные блюда: горячие и холодные, первые и вторые блюда, закуски, напитки, соусы и выпечку.
- Оформлять и раздавать блюда.
- Работать с технологическим оборудованием.
- Создавать технологические карты.
По завершению курса вы будете готовы к выполнению обязанностей, согласно должностной инструкции и профессиональным стандартам.
Требования к различным квалификационным разрядам
Квалификация повара зависит от его профессионального уровня: чем выше разряд, тем больше знаний и сложнее выполняемые функции. Это влияет на вашу должность, класc заведения и зарплату.
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение для 2-5 разрядов. Для 6 разряда необходимо уже иметь профессиональное образование и диплом.
| Разряд | Функции | Знания и умения |
| 2 | Подготовка продуктов: мытье, нарезка, чистка, разделка. | Владение методами обработки продуктов и хранения подготовленных ингредиентов. |
| 3 | Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание. | Знание рецептов и методов обработки продуктов. |
| 4 | Приготовление среднесложных блюд: соусов, напитков, выпечка. | Определение качества продуктов и методов их приготовления. |
| 5 | Готовка сложных блюд с многоступенчатой обработкой. | Владение сложными методами обработки продуктов, написание заявок на продукты. |
| 6 | Приготовление сложных национальных и международных блюд. | Знание рецептов мировой кухни и умение создавать специальные меню. |
Стоимость курса
Стоимость обучения на повара составляет 5500 рублей.
Продолжительность курса составляет 200 часов. Вы получите доступ к системе дистанционного обучения, где сможете изучать материалы удобным для вас темпом. Программа регулярно обновляется, чтобы предоставить актуальные знания для профессии повара.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Мы предлагаем дистанционное обучение, признанное законом «Об образовании». Такой формат позволяет учиться независимо от местоположения, совмещая работу и учебу.
Программа разработана с учетом профстандартов и квалификационных требований для каждого разряда. Она создана профессиональными методистами и преподавателями.
Свидетельства об обучении признаются работодателями на государственном и коммерческом уровнях.
Для получения информации о стоимости обучения и записи на курс, звоните по номеру +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте.