Курсы поваров в Сургуте
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» приглашает всех желающих освоить профессию повара. Курсы ориентированы на тех, кто хочет работать в ресторанах быстрого питания, кафе, столовых и других учреждениях. Обучение доступно после окончания 11 классов.
Получение новой рабочей специальности научит профессионально готовить и повысит квалификационный разряд. Слушатели курса получат свидетельство о пройденном обучении и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Программа курса
Программа состоит из модулей, что упрощает процесс обучения. Последовательно изучаются темы кулинарной обработки продуктов, организация рабочего места, правила охраны труда и гигиены. Выпускники станут специалистами в сфере общественного питания с комплексным знанием и навыками.
В ходе обучения вы научитесь:
- Размораживать, чистить, нарезать и проверять качество продуктов.
- Готовить разнообразные блюда, закуски, напитки и выпечку.
- Оформлять, делить на порции и подавать блюда.
- Использовать технологическое оборудование.
- Составлять технологические карты.
По окончании курса повара смогут профессионально выполнять свои обязанности.
Квалификационные разряды
Полученные знания и умения будут соответствовать квалификационному разряду. Уровень знаний влияет на должность, класс заведения и заработную плату.
В центре «Нефтехим Аттестат» курс рассчитан на поваров с 2 по 5 разряд. Специалисты 6 разряда должны иметь профессиональное образование и диплом.
| Разряд | Функции | Знания и умения |
| 2 | Вспомогательные работы: мытье, нарезка, чистка продуктов. | Навыки в правильной очистке, нарезке пищи и хранении ингредиентов. |
| 3 | Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание. | Знание рецептов, методы тепловой обработки, использование инвентаря. |
| 4 | Приготовление более сложных блюд: соусы, пассировки, напитки. | Навыки в оценке качества мяса, рыбы и птицы, готовка разных продуктов. |
| 5 | Блюда с многоступенчатой кулинарной обработкой. | Сложные температурные режимы, использование приправ, составление заявок на продукты. |
| 6 | Шеф-повар: приготовление сложных блюд, кухни мира. | Полный набор навыков и знаний для создания изысканных блюд и управления кухней. |
Стоимость и форматы обучения
Стоимость обучения поваров — 5500 рублей.
Курс длится 200 часов. Мы предоставляем доступ к системе дистанционного обучения, где вы сможете изучать материалы в удобном темпе. Программа регулярно обновляется, чтобы учитывать актуальные тенденции.
Почему выбирать нас
Мы предлагаем дистанционный формат, что удобно и соответствует закону «Об образовании». Вы сможете учиться и работать одновременно, без необходимости посещать лекции.
Программа разработана в соответствии с профстандартами и квалификационными требованиями. Над ней работают опытные методисты и преподаватели.
Свидетельства, выданные нашим центром, признаются государственными и коммерческими работодателями.
Узнать стоимость и записаться на курсы можно по телефону +7 (937) 788-82-43 или оставить заявку на сайте.