Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает жителям Салавата и окрестностей уникальную возможность освоить профессию повара-кондитера. Независимо от вашего опыта, вы начнете обучение с нуля и получите квалификацию для работы в заведениях общественного питания или на кондитерских производствах.
Программа доступна для всех, кто закончил 11 классов школы или имеет среднее специальное образование, желая повысить свою квалификацию. Мы выдаем свидетельства по окончании курса с удостоверением по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера в Салавате
Курс включает производство кондитерских и хлебобулочных изделий, что требует серьезных профессиональных знаний. Для достижения высоких стандартов качества необходимо пройти обучение по нашей программе дополнительного образования.
В рамках учебного плана вы изучите:
Основы санитарии и гигиены, организм рабочего места и охрану труда.
Организацию процессов приготовления кондитерских изделий.
Подготовку сырья и изготовление различных видов теста.
Приготовление полуфабрикатов для кондитерских изделий.
Приготовление сладких и несладких начинок, кремов.
Изготовление тортов и пирожных, их формовка и оформление.
Приготовление десертов и шоколадных изделий.
Использование ароматизаторов и красящих веществ в кондитерских изделиях.
Обучившись на курсе, вы сможете эффективно выполнять свои новые профессиональные обязанности, трудясь как самостоятельно, так и под руководством опытных специалистов.
Требования к знаниям кондитеров в Салавате
Мы обучаем на кондитеров от начального до высшего разряда. Вы сможете получить квалификацию любого уровня, начиная с первого разряда для начинающего и заканчивая шестым для опытных специалистов.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера. |
Основы работы с кондитерскими машинами и требования к качеству бисквитов. |
| 2 |
Изготовление полуфабрикатов, приготовления кремов и сиропов. |
Знание технологий приготовления различных теста и кремов. |
| 3 |
Изготовление простых тортов и формовка изделий. |
Работа с тестом и технологии изготовления простых кондитерских изделий. |
| 4 |
Изготовление сложных тортов и фигурная нарезка. |
Технологии создания сложных кондитерских изделий. |
| 5 |
Выпечка по фирменным рецептам и художественное оформление. |
Знание рецептов и технологий высокохудожественного оформления. |
| 6 |
Самостоятельная работа и разработка уникальных рецептов. |
Создание оригинальных тортов и технологий их изготовления. |
Стоимость обучения
Стоимость обучения по профессии кондитера составляет 6500 рублей.
Общая продолжительность обучения — 188 часов. Включает все необходимые материалы и доступ к онлайн-ресурсам. Вы также получите онлайн-консультации от наших преподавателей по всем вопросам курса.
Преимущества обучения на кондитера в «Нефтехим Аттестат»
Вы можете стать высококвалифицированным кондитером, обучаясь дистанционно. Программа соответствует современным требованиям и стандартам в пищевом производстве. Выбирайте удобное для себя время для изучения материала.
Сведения о вашем свидетельстве будут переданы в федеральный реестр ФРДО. Мы подтвердим вашу подготовку и обеспечим высокие стандарты образования.
За дополнительной информацией и записью на курс звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку.