Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение на специальности повар-кондитер в Пушкино. Вы сможете начать свой путь в кондитерском мастерстве с нуля, повысить свою квалификацию или пройти переподготовку для работы в сфере общественного питания или на кондитерских производствах.
Наша программа обучения подходит для всех желающих, включая тех, кто закончил 11 классов или имеет среднее специальное образование. После успешного завершения курса вы получите удостоверение по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера и пекаря
Для того чтобы производить высококачественные кондитерские, хлебобулочные и шоколадные изделия, необходимо получить профессиональные знания. Мы подготовим вас к этой важной деятельности через нашу программу дополнительного профессионального образования.
В рамках курса вы изучите:
Общие основы санитарии, гигиены, микробиологии, а также безопасные условия труда.
Профессиональные навыки в области:
Организации процессов приготовления кондитерских изделий;
Подготовки сырья и различных видов теста;
Приготовления полуфабрикатов;
Изготовления начинок, кремов и помадок;
Производства тортов и пирожных;
Формовки и оформления кондитерской продукции;
Приготовления десертов и шоколадных изделий;
Использования ароматизаторов и красителей.
После завершения курса вы сможете работать под руководством опытных специалистов или самостоятельно, используя полученные навыки.
Требования к знаниям кондитеров различных разрядов
Мы обучаем на кондитеров, начиная с начального уровня и до высшего разряда. Для получения 6 разряда требуется среднее специальное образование.
| Разряд | Функции | Знания |
| 1 | Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач. | Необходимые знания по работе с оборудованием. |
| 2 | Выполнение заданий старшего специалиста, изготовление теста и начинки. | Умение готовить различные начинги и теста. |
| 3 | Приготовление простых тортов и пирожных, украшение изделий. | Знания технологий приготовления кондитерских изделий. |
| 4 | Изготовление сложных тортов, фигурное украшение. | Умение создавать сложные кондитерские изделия. |
| 5 | Выпекание сложных тортов по рецептам, художественное оформление. | Профессиональное знание технологий приготовления. |
| 6 | Самостоятельное выпекание с уникальной отделкой, разработка рецептов. | Глубокое знание технологий и рецептов. |
Стоимость обучения
Стоимость курса по профессии кондитера составляет 6500 рублей.
Курс занимает 188 часов, включает доступ к учебным материалам и электронным ресурсам. В стоимость входят онлайн консультации преподавателей по всем темам курса.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Вы можете стать квалифицированным кондитером после дистанционного обучения с программой, соответствующей современным стандартам в области пищевого производства. Сроки изучения дисциплин вы определяете сами, учитывая свои знания и опыт.
Все сведения о вашем удостоверении передаются в федеральный реестр ФРДО, мы отвечаем за подтверждение вашей подготовки запросами работодателей.
Чтобы записаться на курс, звоните +7 (937) 788-82-43 или отправляйте заявку прямо сейчас.