Учебный центр «Нефтехим Аттестат» в Приютово предлагает обучение по профессии повара-кондитера. Здесь вы сможете освоить специальность с нуля, повысить разряд и пройти переподготовку, что откроет для вас новые возможности на рынке труда: вы сможете работать в заведениях общественного питания или кондитерских и хлебопекарных производствах.
Наш курс доступен для всех желающих с полным общим образованием. По завершении обучения вы получите свидетельство с удостоверением по профессии, что подтвердит вашу квалификацию.
Программа обучения на повара-кондитера и пекаря в Приютово
Производство качественных кондитерских и хлебобулочных изделий требует глубоких профессиональных знаний. Мы гарантируем, что вы получите все необходимые компетенции для успешной работы в данной области через программу дополнительного профессионального образования.
В учебный план нашего курса входят следующие разделы:
Общепрофессиональный блок: здесь вы изучите основы санитарии и гигиены, микробиологии, а также правила организации рабочего места и охраны труда.
Профессиональный блок включает:
организацию кондитерских процессов;
подготовку сырья и изготовление различных тестов;
приготовление полуфабрикатов;
приготовление начинок, кремов, помадок;
производство тортов и пирожных;
оформление кондитерской продукции;
подготовку изделий к реализации;
приготовление десертов и шоколадных изделий;
использование добавок и смесей.
После окончания курса, вы сможете уверенно выполнять свои обязанности, работая как самостоятельно, так и под руководством более опытных профессионалов.
Требования к знаниям кондитеров 1-6 разрядов
Мы проводим обучение на кондитеров начального и высшего разряда. Для достижения 6 разряда необходимо наличие среднего специального образования.
| Разряд | Функции | Знания |
|---|
| 1 | Работа под руководством старшего кондитера с выполнением простых задач, таких как организация рабочего места и подготовка форм. | Основы работы с кремами и тестом. |
| 2 | Выполнение заданий старшего специалиста, включая изготовление полуфабрикатов. | Знание приготовления сиропов и различных тестов. |
| 3 | Изготовление простых тортов и украшение изделий. | Технологии работы с тестами и основами кондитерского оформления. |
| 4 | Изготовление сложных тортов и фигурное оформление. | Знания технологий изготовления сложных изделий. |
| 5 | Выпечка сложных тортов и художественное оформление. | Технологии приготовления шоколадных конфет и сложных тортов. |
| 6 | Самостоятельное создание уникальных тортов и разработка рецептов. | Знания технологий творческого оформления и рецептур. |
Стоимость обучения
Стоимость нашего курса по профессии кондитера составляет 6500 рублей.
Общий объем обучения составляет 188 часов, с предоставлением учебных материалов и доступом к электронным ресурсам. Вам также будут доступны онлайн-консультации от наших опытных преподавателей по всем темам курса.
Преимущества обучения на кондитера в «Нефтехим Аттестат»
В нашем учебном центре вы сможете стать квалифицированным кондитером, пройдя дистанционное обучение по программе, соответствующей современным требованиям профессионального рынка и образовательным стандартам. Время на изучение курса вы выбираете самостоятельно, в зависимости от ваших потребностей и темпа усвоения материала.
Мы также передаем данные о вашем свидетельстве в федеральный реестр ФРДО, что позволяет подтвердить вашу квалификацию для будущих работодателей.
Записаться на курс можно по телефону +7 (937) 788-82-43 или оставив заявку на сайте.