Курсы повара в Одинцово
Лицензированный центр обучения «Нефтехим Аттестат» открывает набор на курсы повара для тех, кто хочет получить востребованную профессию и работать в кухнях ресторанов, столовых, кафе и других учреждениях общественного питания. Программа рассчитана на выпускников школ на базе 11 классов. Освойте новую специализацию, начните профессионально готовить и повышайте квалификационный разряд.
По окончании курсов каждый выпускник получает свидетельство о пройденном обучении и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Программа курсов повара
Курс обучения разделён на модули, что делает процесс обучения более удобным. Постепенно изучайте темы по кулинарной обработке продуктов, организации рабочего места, охране труда, безопасности и гигиене, чтобы стать специалистом в общественном питании.
Вы научитесь:
- обрабатывать продукты: размораживать, чистить, нарезать, проверять качество;
- готовить горячие и холодные блюда, закуски, напитки, соусы и выпечку;
- оформлять и подавать блюда на стол;
- использовать технологическое оборудование;
- составлять технологические карты.
Успешно завершив курсы, вы будете готовы выполнять обязанности по должностной инструкции и профессиональным стандартам.
Квалификационные разряды поваров: требования
После завершения обучения вам присваивается квалификационный разряд, который влияет на уровень знаний, выполняемые функции и последующее трудоустройство. Чем выше разряд, тем больше ответственности и сложнее задачи на кухне.
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает подготовку на повара 2-5 разряда. Для 6 разряда, требующего более высокого уровня квалификации, необходимо профессиональное образование и диплом.
| Разряд | Функции | Знания и умения |
|---|
| 2 | Помощь в приготовлении: мытье, нарезка и чистка продуктов, подготовка кулинарных ингредиентов. | Правильная обработка и хранение продуктов, использование инвентаря. |
| 3 | Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание и фарширование продуктов. | Знание рецептов, методы тепловой обработки, использование кухонного оборудования. |
| 4 | Готовка среднесложных блюд: супы, соусы, напитки, выпечка. | Определение качества продуктов, приготовление блюд различными методами. |
| 5 | Приготовление сложных блюд: бульоны, диетические супы, паровые изделия. | Сложная обработка продуктов, использование специй, контроль качества блюд. |
| 6 | Шеф-повар, приготовление сложных блюд мировой кухни. | Знание рецептов мировых кухонь, фирменных блюд, составление специализированных меню. |
Стоимость курсов
Стоимость курса обучения на повара – 5500 рублей.
Курс включает 200 часов обучения. Доступ к дистанционной образовательной системе позволяет учиться в удобном темпе и режиме. Учебный план регулярно обновляется, обеспечивая актуальные знания для повара на все случаи: от помощника до шефа.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Предлагаем дистанционное обучение, одобренное законом «Об образовании». Такой формат удобен для всех, кто хочет учиться независимо от места проживания и графика работы.
Программа курсов соответствует профстандартам и требованиями к каждому разряду. Над учебным планом работают методисты и преподаватели с опытом до 25 лет.
Свидетельства об обучении признаются государственными и коммерческими работодателями.
Чтобы узнать стоимость обучения по конкретному разряду и записаться на курсы - звоните +7 (937) 788-82-43 или оставьте заявку на сайте.