Курс обучения на повара в Обнинске
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» приглашает желающих получить востребованную профессию повара и начать карьеру на профессиональной кухне ресторанов, кафе, столовых и других учреждений. Обучение доступно для выпускников 11 классов школы. Мы предлагаем обрести новую профессию, научиться профессионально готовить и повысить квалификацию.
По окончании курса каждый студент получает сертификат о завершении обучения и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Программа курса поваров
Обучение на повара включает несколько модулей, что делает процесс учебы более структурированным и удобным. Вы постепенно освоите темы, касающиеся кулинарной обработки продуктов, организации рабочего места, правил безопасности и гигиены. Эти знания необходимы для профессионалов в сфере общественного питания.
В рамках программы вы научитесь:
- обрабатывать продукты: размораживать, чистить, нарезать и проверять их качество;
- готовить разнообразные блюда: горячие и холодные, первые и вторые блюда, закуски, напитки, соусы и выпечку;
- оформлять и подавать блюда на стол;
- использовать кухонное оборудование;
- составлять технологические карты.
После завершения курса, повара смогут самостоятельно выполнять все обязанности, предусмотренные должностной инструкцией.
Требования к знаниям поваров 2-6 разрядов
После обучения поварам присваивается квалификационный разряд. Более высокий разряд свидетельствует о более высоком уровне знаний и навыков, влияя на занимаемую должность и уровень заработной платы.
В учебном центре «Нефтехим Аттестат» можно пройти обучение на повара 2-5 разряда. Для получения 6 разряда, нужно иметь профессиональное образование и диплом.
| Разряд | Функции | Знания и умения |
|---|
| 2 | Помощь в подготовке продуктов: мыть, нарезать, чистить и разделывать мясо, рыбу и овощи. | Умение правильно обрабатывать продукты, хранение и использование кухонного инвентаря. |
| 3 | Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание и формовка изделий. | Знание рецептов и методов тепловой обработки продуктов, использование кухонного оборудования и инвентаря. |
| 4 | Приготовление среднесложных блюд: первые и вторые блюда, соусы, напитки и выпечка. | Умение определять качество продуктов и их приготовление, соблюдение правил хранения. |
| 5 | Приготовление блюд с многоступенчатой обработкой: заливные и сложные гарниры. | Умение выполнять сложную обработку продуктов и готовить под заказ. |
| 6 | Работа шеф-поваром: приготовление сложных и национальных блюд. | Знание рецептов разных кухонь, составление меню и устранение недостатков в приготовленных блюдах. |
Стоимость обучения
Стоимость курса повара составляет 5500 рублей.
Продолжительность курса – 200 часов. Вы получаете доступ к системе дистанционного обучения, где можете изучать материалы в удобном темпе. Программа регулярно обновляется, чтобы предоставлять актуальные знания для поваров горячего и холодного цеха, универсалов и кулинаров.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Мы предлагаем дистанционное обучение, что позволяет учиться без отрыва от работы и независимо от места жительства. Программа разработана в соответствии с профессиональными стандартами и квалификационными требованиями.
Все свидетельства об обучении проходят проверку у работодателей государственных и коммерческих организаций.
Чтобы уточнить стоимость обучения и записаться на курс, звоните по номеру +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте.