Курсы поваров в Новом Уренгое
УЦ «Нефтехим Аттестат» приглашает освоить профессию повара! Мы предлагаем курсы для тех, кто хочет работать в ресторанах, кафе, столовых и других заведениях. Программы доступны для выпускников школ, имеющих аттестат об окончании 11 классов. Здесь вы получите необходимые навыки для работы в гастрономической сфере и повысите свой квалификационный разряд.
По окончании курсов вы получите свидетельство и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Программа курсов повара
Обучающая программа для поваров включает в себя модули и разделы, упрощающие процесс обучения. Курсы охватывают темы, связанные с кулинарной обработкой продуктов, организацией рабочего места, а также основами охраны труда и гигиены. Эти знания необходимы для достижения успеха в кулинарной индустрии.
В процессе обучения вы изучите:
- технологии обработки продуктов: разморозка, очистка, потрошение, нарезка, проверка качества;
- приготовление различных блюд, закусок, напитков, соусов и выпечки;
- оформление, порционирование и подача блюд;
- использование кухонного оборудования;
- составление технологических карт.
Завершив курсы, выпускники могут уверенно выполнять все обязанности повара в соответствии с должностной инструкцией и профстандартами.
Требования к квалификации поваров 2-6 разрядов
После окончания курсов присваиваются квалификационные разряды. Чем выше разряд, тем больше знаний и навыков требуется. Это напрямую влияет на карьерные перспективы и заработную плату.
В нашем центре вы можете получить 2-5 разряд. Для приобретения 6 разряда, необходимого для шеф-поваров, требуется дополнительное профессиональное образование.
| Разряд |
Функции |
Знания и умения |
| 2 |
Выполнение вспомогательных работ: мойка, нарезка, чистка продуктов, подготовка ингредиентов. |
Знания технологий очищения, разделки, разморозки и нарезки продуктов, правил хранения и качества. |
| 3 |
Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание, фаршировка. |
Знание рецептов и тепловой обработки продуктов, использование кухонного инвентаря и оборудования. |
| 4 |
Приготовление среднесложных блюд: супов, горячих и вторых блюд, соусов, выпечки. |
Навыки работы с мясом, рыбой и морепродуктами, а также умение раздачи и хранения блюд. |
| 5 |
Приготовление блюд с комплексной обработкой: заливных, диетических супов, выпечки. |
Навыки сложной обработки продуктов, контроль качества, оформление и подача блюд. |
| 6 |
Работа шеф-поваром, приготовление сложных и национальных блюд. |
Знание международных рецептов, составление меню для банкетов. |
Стоимость курсов
Стоимость обучения на повара составляет 5500 рублей.
Продолжительность курсов составляет 200 часов. Вы получите доступ к дистанционной обучающей платформе, где сможете изучать материалы в своем собственном темпе. Программа регулярно обновляется, чтобы вы получали самые актуальные знания, необходимые для профессионального роста.
Преимущества обучения у нас
Мы предлагаем дистанционные программы обучения, одобренные законодательством РФ. Обучайтесь из любой точки страны, совмещая работу и учебу.
Наши программы разработаны с учетом актуальных стандартов и требований к квалификациям. За ними стоят опытные методисты и преподаватели с более чем 25-летним стажем.
Свидетельства о прохождении обучения признаются государственными и коммерческими организациями.
Чтобы узнать больше о стоимости и записаться на курсы, звоните по номеру +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте.