Курсы подготовки поваров в Мариуполе
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» приглашает всех желающих освоить профессию повара и получать работу в ресторанах, кафе, столовых и других общественных местах. Обучение можно пройти на основе 11 классов. Мы поможем не только научиться готовить, но и повысить квалификационный уровень.
По завершении курса каждый студент получает свидетельство о прохождении обучения и выписку аттестационной комиссии.
Программа курсов повара
Наш курс состоит из различных модулей, упрощающих процесс обучения. Мы охватываем все аспекты кухонного дела: обработку продуктов, организацию рабочего места, меры безопасности и гигиены. Все необходимые навыки для карьеры в общественном питании.
В рамках курса вы научитесь:
- размораживать, очищать и нарезать продукты, определять их качество;
- готовить разнообразные блюда, напитки, соусы и выпечку;
- оформлять и подавать готовые блюда;
- использовать кухонное оборудование;
- составлять технологические карты.
По завершении курса вы будете способны самостоятельно выполнять все функции повара согласно профессиональным стандартам.
Требования к поварам разного уровня
По окончании курсов повару присваивается квалификационный разряд. Уровень знаний и сложность обязанностей растут с увеличением разряда, что влияет на занимаемую должность и зарплату.
В нашем учебном центре можно подготовиться на повара до 5-го разряда. Для 6-го разряда требуются диплом и профессиональное образование.
| Разряд |
Функции |
Знания и умения |
| 2 |
Вспомогательные работы: мыть, нарезать, чистить продукты. |
Знание процессов обработки продуктов, сроков хранения, качества ингредиентов. |
| 3 |
Приготовление простых блюд (варка, жарка, запекание). |
Знание рецептов, методов тепловой обработки, использование кухонного оборудования. |
| 4 |
Приготовление среднесложных блюд, соусов, выпечки. |
Навыки оценки качества продуктов, знание процессов приготовления. |
| 5 |
Приготовление сложных блюд с многоступенчатой обработкой. |
Комбинирование методов готовки, контроль качества, оформление заявок на продукты. |
| 6 |
Работа шеф-поваром, приготовление сложных национальных и мировых блюд. |
Знание рецептов мировых кухонь, создание меню, устранение недостатков в приготовленных блюдах. |
Стоимость обучения
Стоимость курса повара составляет 5500 рублей.
Продолжительность курса составляет 200 часов. Предоставляется доступ к дистанционным материалам, позволяющим учиться в удобном темпе. Обучение регулярно обновляется, чтобы вы получали актуальные знания для работы повара.
Преимущества обучения у нас
Мы предлагаем дистанционное обучение, соответствующее закону «Об образовании». Этот формат удобен для всех, независимо от места проживания. Вы сможете учиться и работать одновременно, без необходимости посещения лекций.
Курс разработан в соответствии с профессиональными стандартами и требованиями. Над программой работаю опытные методисты и преподаватели.
Наши свидетельства об обучении признаются работодателями различных организаций.
Узнать стоимость курсов и записаться можно по телефону +7 (937) 788-82-43 или оставив заявку на сайте.