Курсы для приготовления пищи в Лобне
Лицензированный учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает желающим освоить профессию повара, которую можно применять в ресторанах быстрого питания, кафе, столовых и других учреждениях. Обучение доступно после 11 классов школы, и поможет вам получить востребованную специальность и повысить квалификацию.
Выпускники курсов получают свидетельство о пройденном обучении и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Программа курса поваров
Учебная программа курса поваров структурирована на модули для удобства обучения. Вы последовательно изучаете темы, связанные с кулинарной обработкой продуктов, организацией рабочего места, правилами охраны труда и гигиены. Эти знания необходимы для профессионалов общественного питания.
На курсах вы изучите:
- обработка продуктов: разморозка, чистка, нарезка, проверка качества;
- приготавление горячих и холодных блюд, закусок, напитков, соусов и выпечки;
- оформление и порционирование блюд;
- использование кухонного оборудования;
- составление технологических карт.
Завершив курсы, вы сможете выполнять должностные обязанности согласно инструкции и профстандартам.
Квалификационные разряды поваров
После обучения присваивается квалификационный разряд. Чем выше разряд, тем больше знаний и обязанностей, а также выше должность и заработная плата. Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение на повара 2-5 разрядов. Для 6 разряда требуются профессиональное образование и диплом.
| Разряд |
Функции |
Знания и умения |
| 2 |
Вспомогательные работы: мытье, чистка, нарезка продуктов. |
Правильная обработка продуктов, использование хлеборезок. |
| 3 |
Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание. |
Знание рецептов, использование кухонного оборудования. |
| 4 |
Приготовление среднесложных блюд: соусы, напитки, выпечка. |
Определение качества продуктов, хранение и раздача блюд. |
| 5 |
Приготовление блюд с многоступенчатой обработкой. |
Сложная обработка продуктов, составление заявок на продукты. |
| 6 |
Приготовление сложных блюд: паштеты, супы, десерты. |
Знание рецептов разных кухонь, составление меню. |
Стоимость обучения
Стоимость обучения на повара составляет 5500 рублей.
Продолжительность курса составляет 200 часов. Вы получите доступ к системе дистанционного обучения для самостоятельного изучения материалов в удобном темпе. Учебный план регулярно обновляется, и вы получите актуальные знания для работы поваром горячего и холодного цеха.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Мы предлагаем дистанционное обучение, одобренное законом «Об образовании». Независимо от места проживания, вы сможете учиться и работать одновременно.
Программа разработана в соответствии с профстандартами и квалификационными требованиями. Составлением учебного плана занимаются методисты и преподаватели с опытом до 25 лет.
Свидетельства об обучении признаются работодателями государственных и коммерческих организаций.
Для уточнения стоимости обучения и записи на курс, звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте.