Курсы для поваров
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает курсы для поваров, предоставляя возможности для получения востребованной профессии. Наши выпускники могут работать в ресторанах, кафе, столовых и других учреждениях. Курсы доступны выпускникам школы с 11 класса, и они помогут вам освоить новую специальность и увеличить квалификационный разряд.
По завершении курса выпускники получают свидетельство и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Программа курса для поваров
Программа курса разделена на модули, что облегчает обучение. Вы поэтапно изучаете темы, связанные с кулинарной обработкой продуктов, организацией рабочего места, правилами охраны труда и гигиены. Эти знания необходимы для работы специалистом в сфере общественного питания.
В процессе обучения вы изучите:
- обработку продуктов: размораживание, чистка, нарезка и оценка качества
- приготовление различных блюд, закусок, напитков, соусов и выпечки
- сервировку и подачу блюд
- использование технологического оборудования
- составление технологических карт
По окончании курсов вы сможете выполнять все обязанности, предусмотренные должностной инструкцией и профстандартом.
Требования к поварам 2-6 разрядов
После окончания обучения поварам присваивается квалификационный разряд, который определяет уровень знаний и выполняемые функции. Этот уровень также влияет на должность и зарплату.
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение поваров на 2-5 разряды. Для получения 6 разряда, обычно необходимы дополнительно профессиональное образование и диплом.
| Разряд | Функции | Знания и умения |
|---|
| 2 | Основные работы: мойка, нарезка и чистка продуктов. | Знания о правильной обработке и хранении продуктов, правила использования хлеборезки. |
| 3 | Приготовление простых блюд: варка, жарка, фаршировка. | Знание рецептов и методов обработки продуктов, использование кухонного оборудования. |
| 4 | Приготовление среднесложных блюд: первые и вторые блюда, соусы, выпечка. | Способность определять качество различных продуктов и готовить их. |
| 5 | Приготовление блюд с многоступенчатой обработкой: диетические супы, сложные гарниры. | Умение выполнять сложную обработку продуктов, контролировать качество и подачу блюд. |
| 6 | Работа шеф-поваром, приготовление сложных и национальных блюд. | Знание рецептов различных кухонь, составление меню для специальных случаев. |
Стоимость курсов
Стоимость обучения на повара составляет 5500 рублей.
Продолжительность курса составляет 200 часов. Мы предоставляем доступ к системе дистанционного обучения, что позволяет учиться в удобное время и в удобном темпе. Наш учебный план регулярно обновляется для обеспечения актуальности знаний.
Преимущества учебного центра «Нефтехим Аттестат»
Наш центр предлагает дистанционные курсы, одобренные законом «Об образовании». Дистанционное обучение доступно для всех, независимо от места проживания. Вы можете работать и учиться одновременно, не посещая лекций физически.
Программа разработана с учетом требований профстандарта и квалификационных требований. Наши методисты и преподаватели имеют опыт до 25 лет.
Свидетельства об обучении принимаются работодателями государственных и коммерческих организаций.
Для уточнения стоимости и записи на курс, звоните по номеру +7 (937) 788-82-43 или оставьте заявку на сайте.