Курсы поваров в Ижевске
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает профессиональное обучение на повара. Получите востребованную специальность для работы в ресторанах, кафе, столовых и других заведениях. Обучение доступно после окончания школы на базе 11 классов. Начните карьеру в кулинарии и повысьте свой квалификационный уровень.
После завершения курса вы получите свидетельство об обучении и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Программа курсов поваров
Программа разбита на модули для удобства обучения. Постепенно изучайте методы кулинарной обработки продуктов, организацию рабочего места, правила безопасности и гигиены. Эти знания необходимы для работы в сфере общественного питания.
В ходе обучения вы научитесь:
- готовить продукты — размораживать, чистить, нарезать, проверять качество
- готовить разнообразные блюда и напитки;
- оформлять, порционировать и подавать блюда;
- использовать кулинарное оборудование;
- составлять технологические карты.
После курсов вы сможете самостоятельно выполнять обязанности повара в соответствии с должностной инструкцией.
Требования к знаниям поваров 2-6 разрядов
После завершения курсов вам присваивается квалификационный разряд. Чем выше разряд, тем больше знаний и сложнее задачи на кухне. Это влияет на должность, заведение и уровень заработной платы.
В «Нефтехим Аттестат» можно обучаться на повара 2-5 разряда. Для специалистов 6 разряда, работающих шеф-поварами, требуется дополнительное профессиональное образование и диплом.
| Разряд | Функции | Знания и умения |
|---|
| 2 | Выполняете вспомогательные работы: мыть, нарезать, чистить продукты. | Необходимо знать правила подготовки продуктов, хранения ингредиентов и использования кухонного оборудования. |
| 3 | Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание. | Вы должны знать рецепты, методы тепловой обработки и требования к качеству продукции. |
| 4 | Среднесложные блюда: первые и вторые, соусы, выпечка. | Знания по определению качества мяса, рыбы и других продуктов, а также навыки их приготовления. |
| 5 | Сложные блюда с многоуровневой обработкой. | Умение выполнять сложные кулинарные процессы и составлять заявки на продукты. |
| 6 | Шеф-повар: национальные, мировые и вегетарианские блюда. | Необходимо знать рецепты различных кухонь и уметь составлять меню для спецпитания и банкетов. |
Стоимость курсов
Стоимость обучения на повара — 5500 рублей.
Продолжительность курсов составляет 200 часов. Мы предоставляем доступ к дистанционному обучению, что позволяет вам изучать материалы в удобное время и темпе. Вы получите актуальные знания для работы поваром в горячем и холодном цехе, универсалом или кулинаром.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Мы предлагаем дистанционное обучение, соответствующее законодательству. Дистанционный формат подходит для всех, независимо от места проживания. Вы сможете работать и учиться одновременно без необходимости посещать лекции.
Программа разработана в соответствии с профессиональными стандартами и квалификационными требованиями. Над учебным планом работают опытные методисты и преподаватели.
Свидетельства о прохождении обучения признаются государственными и частными работодателями.
Для уточнения стоимости обучения и записи на курсы, звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на нашем сайте.