Курс повара в учебном центре «Нефтехим Аттестат» в Архангельске
Наш лицензированный учебный центр приглашает на курсы повара всех желающих получить востребованную профессию. После окончания школы на базе 11 классов, вы сможете начать карьеру в ресторанах быстрого питания, кафе, столовых на производстве, образовательных и других учреждениях. Обучение поможет вам овладеть новой профессией и повысить квалификационный разряд.
После завершения курса вы получите соответствующее свидетельство и выписку аттестационной комиссии.
Программа курса поваров
Курс повара включает обучение по модулям, что делает изучение более удобным. Вы постепенно осваиваете темы о кулинарной обработке продуктов, организации рабочего места, правилам охраны труда, безопасности и гигиене. Эти знания необходимы, чтобы стать экспертом в сфере общественного питания.
Во время обучения вы изучите:
- Как правильно обрабатывать продукты — размораживать, чистить, нарезать, проверять их качество;
- Приготовление горячих и холодных блюд, закусок, напитков, соусов и выпечки;
- Подачу и оформление блюд;
- Работу с технологическим оборудованием;
- Составление технологических карт.
По окончании курса вы сможете выполнять должностные обязанности, предусмотренные профессиональным стандартом.
Квалификационные разряды поваров
После окончания курсов вы получите квалификационный разряд, что влияет на вашу должность и заработную плату. Учебный центр предлагает подготовку поваров 2-5 разрудов. Для 6 разряда, нужно иметь профессиональное образование и диплом.
| Разряд | Функции | Знания и умения |
|---|
| 2 | Выполнение вспомогательных работ: мыть, нарезать, чистить продукты. | Знания о правильной подготовке продуктов, их хранении и использовании оборудования. |
| 3 | Приготовление простых блюд: варить, жарить, запекать, порционировать. | Знания рецептов, методов тепловой обработки и использования кухонного оборудования. |
| 4 | Приготовление среднесложных блюд: первые и вторые блюда, соусы, напитки и изделия из теста. | Умение определять качество продуктов и готовить их с учетом различных факторов. |
| 5 | Приготовление блюд с многоступенчатой обработкой: заливные, супы, выпечка, сложные гарниры. | Знание сложных методов обработки продуктов и составление заявок на продукты. |
| 6 | Работа шеф-поваром: приготовление сложных блюд разных кухонь мира. | Знания рецептов мировых кухонь и умение готовить фирменные блюда. |
Стоимость обучения
Стоимость обучения на повара составляет 5500 рублей.
Продолжительность курса — 200 часов. Вы получите доступ к дистанционной системе обучения, где сможете изучать материалы в удобное для вас время. Мы регулярно обновляем учебный план, чтобы предоставить вам актуальные знания для работы в горячем и холодном цехах, а также универсалом и кулинаром.
Почему стоит выбрать учебный центр «Нефтехим Аттестат»
Мы предлагаем дистанционный формат, который одобрен законодательством. Это позволяет учиться в удобное время и из любой точки России.
Программа курса соответствует профессиональным стандартам и квалификационным требованиям. Наши преподаватели и методисты имеют опыт до 25 лет.
Свидетельства о прохождении курса признаются работодателями государственных и коммерческих организаций.
Для записи и уточнения стоимости обучения звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте.