Программа подготовки поваров
Узнанный учебный центр «Нефтехим Аттестат» приглашает всех желающих на курсы поваров, где вы научитесь становиться востребованным специалистом ресторанов быстрого питания, кафе, столовых и других заведений. Обучение возможно на базе 11 классов, а также позволит вам поднять ваш квалификационный разряд.
По завершении каждого курса вы получите свидетельство об обучении и выписку из протокола экзаменационной комиссии.
Структура курса
Курс для поваров делится на модули, что делает процесс обучения более удобным. Постепенно вы освоите темы, связанные с кулинарной обработкой продуктов, организацией рабочего места, вопросами безопасности и гигиены. Эти знания необходимы для квалифицированного специалиста общественного питания.
Во время обучения вы изучите:
- обработку продуктов: размораживание, чистка, потрошение, нарезка и оценка качества;
- приготовление горячих и холодных блюд, закусок, напитков, соусов и выпечки разных видов;
- оформление блюд, разделение на порции и подача на стол;
- использование технологического оборудования;
- составление технологических карт.
После завершения курсов вы сможете самостоятельно выполнять любые задачи, предусмотренные должностной инструкцией.
Требования к квалификации поваров 2-6 разрядов
После обучения поварам присваивается квалификационный разряд. Чем выше разряд, тем больше знаний и сложнее задачи, которые вы сможете выполнять. Это также влияет на вашу должность и зарплату.
В нашем учебном центре можно пройти обучение на повара 2-5 разряда. Чтобы получить квалификацию 6 разряда, потребуется профессиональное образование и диплом.
| Разряд |
Функции |
Знания и умения |
| 2 |
Выполнение вспомогательных работ: мытье, нарезка, чистка и подготовка продуктов. |
Умение правильно очищать, разделывать и хранить продукты. |
| 3 |
Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание, фарширование. |
Знание рецептов и методов тепловой обработки продуктов. |
| 4 |
Приготовление более сложных блюд и соусов. |
Знание качества и способов приготовления различных продуктов. |
| 5 |
Приготовление блюд с многоступенчатой кулинарной обработкой. |
Умение использовать различное оборудование и составлять заявки на продукты. |
| 6 |
Работа шеф-поваром и приготовление сложных блюд разных кухонь. |
Знание рецептов и умение готовить блюда по специальным диетам. |
Стоимость курса
Цена обучения на повара — 5800 рублей.
Длительность курса составляет 200 часов. Мы предоставляем доступ к дистанционной системе обучения, что позволяет изучать материалы в удобном темпе и обновлять их по мере необходимости. Вы получите все необходимые знания для работы поварами горячего и холодного цеха, универсала и кулинара.
Преимущества обучения
Наша программа одобрена законодательством и подходит всем, независимо от местоположения. Дистанционный формат позволяет совмещать работу и обучение.
Программа составлена опытными методистами и преподавателями с большим стажем.
Свидетельства об обучении признаются как государственными, так и коммерческими предприятиями.
Уточнить стоимость и записаться на курс можно, позвонив по номеру +7 (937) 788-82-43 или оставив заявку на нашем сайте.
Программа подготовки поваров
Узнанный учебный центр «Нефтехим Аттестат» приглашает всех желающих на курсы поваров, где вы научитесь становиться востребованным специалистом ресторанов быстрого питания, кафе, столовых и других заведений. Обучение возможно на базе 11 классов, а также позволит вам поднять ваш квалификационный разряд.
По завершении каждого курса вы получите свидетельство об обучении и выписку из протокола экзаменационной комиссии.
Структура курса
Курс для поваров делится на модули, что делает процесс обучения более удобным. Постепенно вы освоите темы, связанные с кулинарной обработкой продуктов, организацией рабочего места, вопросами безопасности и гигиены. Эти знания необходимы для квалифицированного специалиста общественного питания.
Во время обучения вы изучите:
- обработку продуктов: размораживание, чистка, потрошение, нарезка и оценка качества;
- приготовление горячих и холодных блюд, закусок, напитков, соусов и выпечки разных видов;
- оформление блюд, разделение на порции и подача на стол;
- использование технологического оборудования;
- составление технологических карт.
После завершения курсов вы сможете самостоятельно выполнять любые задачи, предусмотренные должностной инструкцией.
Требования к квалификации поваров 2-6 разрядов
После обучения поварам присваивается квалификационный разряд. Чем выше разряд, тем больше знаний и сложнее задачи, которые вы сможете выполнять. Это также влияет на вашу должность и зарплату.
В нашем учебном центре можно пройти обучение на повара 2-5 разряда. Чтобы получить квалификацию 6 разряда, потребуется профессиональное образование и диплом.
| Разряд |
Функции |
Знания и умения |
| 2 |
Выполнение вспомогательных работ: мытье, нарезка, чистка и подготовка продуктов. |
Умение правильно очищать, разделывать и хранить продукты. |
| 3 |
Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание, фарширование. |
Знание рецептов и методов тепловой обработки продуктов. |
| 4 |
Приготовление более сложных блюд и соусов. |
Знание качества и способов приготовления различных продуктов. |
| 5 |
Приготовление блюд с многоступенчатой кулинарной обработкой. |
Умение использовать различное оборудование и составлять заявки на продукты. |
| 6 |
Работа шеф-поваром и приготовление сложных блюд разных кухонь. |
Знание рецептов и умение готовить блюда по специальным диетам. |
Стоимость курса
Цена обучения на повара — #price# рублей.
Длительность курса составляет 200 часов. Мы предоставляем доступ к дистанционной системе обучения, что позволяет изучать материалы в удобном темпе и обновлять их по мере необходимости. Вы получите все необходимые знания для работы поварами горячего и холодного цеха, универсала и кулинара.
Преимущества обучения
Наша программа одобрена законодательством и подходит всем, независимо от местоположения. Дистанционный формат позволяет совмещать работу и обучение.
Программа составлена опытными методистами и преподавателями с большим стажем.
Свидетельства об обучении признаются как государственными, так и коммерческими предприятиями.
Уточнить стоимость и записаться на курс можно, позвонив по номеру #phone# или оставив заявку на нашем сайте.