Поварское мастерство
Лицензированный учебный центр «Нефтехим Аттестат» приглашает всех желающих получить востребованную профессию повара. Наши курсы подойдут тем, кто хочет начать карьеру на кухне ресторанов, кафе, столовых и других учреждений. Проходить обучение можно после школы, закончив 11 классов. Мы предлагаем приобрести новые профессиональные навыки, чтобы начать готовить профессионально и повысить квалификацию.
После прохождения курса каждый ученик получает свидетельство о завершении обучения и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Программа курса
Программа курса разбита на модули, что упрощает освоение материала. На занятиях вы изучаете темы, связанные с кулинарной обработкой продуктов, организацией рабочего места, правилами охраны труда, безопасности и гигиены — все необходимое для достижения успеха в общественном питании.
В ходе программы вы научитесь:
- Обрабатывать продукты: размораживать, чистить, нарезать, проверять их качество
- Приготовлять различные блюда: горячие, холодные, закуски, напитки, соусы и выпечку
- Оформлять и подавать блюда
- Работать с технологическим оборудованием
- Составлять технологические карты
Выпускники курсов смогут самостоятельно выполнять свои обязанности в соответствии с должностными инструкциями и профессиональными стандартами.
Квалификационные разряды
После обучения присваивается квалификационный разряд. Чем выше разряд, тем больше знаний и сложнее функции выполняет повар, что влияет на его должность и заработную плату.
В нашем учебном центре можно пройти обучение на повара 2-5 разряда. Для 6 разряда необходимо профессиональное образование и диплом.
| Разряд | Функции | Знания и умения |
|---|
| 2 | Выполнение вспомогательных задач: мытье, нарезка, чистка и разделка продуктов | Знание правил обработки и хранения продуктов, их качества и использование оборудования. |
| 3 | Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание и формование изделий | Знание рецептов, методов обработки продуктов, требований к их качеству и раздаче. |
| 4 | Приготовление блюд средней сложности: варка, тушение, замес теста | Оценка качества продуктов и способы их приготовления и хранения. |
| 5 | Приготовление сложных блюд с многоступенчатой обработкой | Знание методов сложной обработки продуктов, использование приправ и составление заявок на продукцию. |
| 6 | Работа шеф-поваром, приготовление очень сложных блюд | Знание рецептов мировых кухонь, составление меню для специально питания и банкетов. |
Стоимость курса
Стоимость обучения на повара составляет 5800 рублей.
Программа включает 200 часов занятий. Доступна система дистанционного обучения, позволяющая изучать материалы в удобном темпе. Программа регулярно обновляется, чтобы обеспечить актуальные знания для работы повара холодного и горячего цехов, а также универсала и руководителя бригад.
Преимущества центра «Нефтехим Аттестат»
Мы предлагаем дистанционное обучение, соответствующее законодательству. Вы можете учиться из любого региона без необходимости посещения лекций, совмещая работу и учебу.
Программа соответствует профстандартам и квалификационным требованиям, разработана методистами и преподавателями с до 25 лет стажа.
Свидетельства об обучении признаются работодателями государственных и коммерческих организаций.
Чтобы узнать стоимость курса и записаться, звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте.
Поварское мастерство
Лицензированный учебный центр «Нефтехим Аттестат» приглашает всех желающих получить востребованную профессию повара. Наши курсы подойдут тем, кто хочет начать карьеру на кухне ресторанов, кафе, столовых и других учреждений. Проходить обучение можно после школы, закончив 11 классов. Мы предлагаем приобрести новые профессиональные навыки, чтобы начать готовить профессионально и повысить квалификацию.
После прохождения курса каждый ученик получает свидетельство о завершении обучения и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Программа курса
Программа курса разбита на модули, что упрощает освоение материала. На занятиях вы изучаете темы, связанные с кулинарной обработкой продуктов, организацией рабочего места, правилами охраны труда, безопасности и гигиены — все необходимое для достижения успеха в общественном питании.
В ходе программы вы научитесь:
- Обрабатывать продукты: размораживать, чистить, нарезать, проверять их качество
- Приготовлять различные блюда: горячие, холодные, закуски, напитки, соусы и выпечку
- Оформлять и подавать блюда
- Работать с технологическим оборудованием
- Составлять технологические карты
Выпускники курсов смогут самостоятельно выполнять свои обязанности в соответствии с должностными инструкциями и профессиональными стандартами.
Квалификационные разряды
После обучения присваивается квалификационный разряд. Чем выше разряд, тем больше знаний и сложнее функции выполняет повар, что влияет на его должность и заработную плату.
В нашем учебном центре можно пройти обучение на повара 2-5 разряда. Для 6 разряда необходимо профессиональное образование и диплом.
| Разряд | Функции | Знания и умения |
|---|
| 2 | Выполнение вспомогательных задач: мытье, нарезка, чистка и разделка продуктов | Знание правил обработки и хранения продуктов, их качества и использование оборудования. |
| 3 | Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание и формование изделий | Знание рецептов, методов обработки продуктов, требований к их качеству и раздаче. |
| 4 | Приготовление блюд средней сложности: варка, тушение, замес теста | Оценка качества продуктов и способы их приготовления и хранения. |
| 5 | Приготовление сложных блюд с многоступенчатой обработкой | Знание методов сложной обработки продуктов, использование приправ и составление заявок на продукцию. |
| 6 | Работа шеф-поваром, приготовление очень сложных блюд | Знание рецептов мировых кухонь, составление меню для специально питания и банкетов. |
Стоимость курса
Стоимость обучения на повара составляет #price# рублей.
Программа включает 200 часов занятий. Доступна система дистанционного обучения, позволяющая изучать материалы в удобном темпе. Программа регулярно обновляется, чтобы обеспечить актуальные знания для работы повара холодного и горячего цехов, а также универсала и руководителя бригад.
Преимущества центра «Нефтехим Аттестат»
Мы предлагаем дистанционное обучение, соответствующее законодательству. Вы можете учиться из любого региона без необходимости посещения лекций, совмещая работу и учебу.
Программа соответствует профстандартам и квалификационным требованиям, разработана методистами и преподавателями с до 25 лет стажа.
Свидетельства об обучении признаются работодателями государственных и коммерческих организаций.
Чтобы узнать стоимость курса и записаться, звоните #phone# или оставляйте заявку на сайте.