Свидетельство установленного образца.
Обучение на повара
Лицензированный учебный центр «Нефтехим Аттестат» приглашает отучиться на повара тех, кто хочет получить востребованную профессию и работу на кухне ресторанов быстрого питания, кафе, столовых на производстве, в образовательных и других учреждениях. Пройти обучение можно после школы на базе 11 классов. Мы предлагаем освоить новую рабочую специальность, чтобы начать профессионально готовить, и повысить квалификационный разряд.
После подготовки на курс каждый слушатель получает свидетельство о пройденном обучении и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Программа обучения поваров
Программа обучения на повара разбита на модули или разделы. Благодаря этого учеба становится более простой. Вы постепенно осваиваете темы, которые касаются кулинарной обработки продуктов, организации рабочего места, правил охраны труда, безопасности и гигиены. Знания обязательны, чтобы стать специалистом в области общественного питания.
При освоении учебной программы вы изучаете, как:
- обрабатывать продукты — размораживать, чистить, потрошить, нарезать, проверять качество
- готовить горячие и холодные, первые и вторые блюда, закуски, напитки, соусы и выпечку из разного теста;
- оформлять, делить на порции и подавать блюда на стол;
- использовать технологическое оборудование;
- составлять технологические карты.
После окончания курсов повара могут самостоятельно выполнять обязанности, предусмотренные должностной инструкцией и профстандартом.
Требования к знаниям поваров 2-6 разрядов
После учебы повару присваивают квалификационный разряд. Чем выше профессиональный уровень, тем у человека больше знаний и сложнее функции, которые он выполняет на кухне. Это влияет на должность, класс заведения, в котором повар сможет работать, и заработную плату.
В учебном центре «Нефтехим Аттестат» можно учиться на повара 2-5 разряда. Для специалистов 6 разряда, которые работают заведующими производством и шефами, надо получить профессиональное образование и диплом.
| Разряд | Функции | Знания и умения |
|---|---|---|
| 2 |
Вы можете заниматься только вспомогательными работами: мыть, нарезать, чистить, разделывать продукты. Это подготовка овощей и фруктов, мяса, рыбы и морепродуктов, птицы, зелени к приготовлению. |
Нужно знать, как правильно очищать, разделывать, размораживать, нарезать продукты, сколько можно хранить подготовленные ингредиенты блюд, какого они должны быть качества, как использовать хлеборезку. |
| 3 |
Вам разрешено готовить простые блюда: варить, жарить, запекать, фаршировать и формовать изделия, разделять на порции. К ним относят полуфабрикаты, бутерброды, блины, каши, яйца, несложные гарниры. |
Надо знать рецепты, методы тепловой обработки разных продуктов, требования к их качеству и способы его определения, правила раздачи блюд. Вы должны уметь использовать кухонное оборудование, инвентарь и посуду |
| 4 |
Вы будете готовить среднесложные первые и вторые, сладкие блюда, соусы и пассировки, напитки и изделия из муки. Они требует варки, припускания, тушения, запекания, замеса теста, маринования. |
Необходимо уметь определять качество мяса, рыбы и морепродуктов, птицы и субпродуктов, кролика, а также знать, как их готовить, в том числе с учетом жесткости воды, раздавать и хранить блюда.. |
| 5 |
Вам доступны блюда с многоступенчатой кулинарной обработкой. Это заливные, бульоны из разных продуктов, диетические супы, паровые и фаршированные изделия, выпечка, сложные гарниры и горячее. |
Надо уметь выполнять сложную обработку продуктов: менять температурные режимы, способы готовки, использовать приправы и специи. Вы должны знать, как составлять заявки на продукты, контролировать качество, оформлять и подавать блюда. |
| 6 |
Вы можете работать шеф-поваром и готовить очень сложные блюда, в том числе национальные, мировых кухонь и вегетарианские. Это паштеты, ухи, рулеты, кнели, пюре и суфле кремы и соусы, десерты. |
Обязательно знать рецепты разных кухонь, уметь готовить фирменные блюда, знать разрешенные по диетам продукты. Вы должны уметь составлять меню для спецпитания и банкетов, устранять недостатки в приготовленных изделиях. |
Стоимость обучения
Стоимость обучения на повара — 5500 рублей.
Продолжительность подготовки 200 часов. Мы предоставляем вам доступ в систему дистанционного обучения, где можно самостоятельно и в подходящем темпе изучать учебно-методические материалы. Мы регулярно обновляем учебный план. Вы получаете актуальные знания, необходимые для образования повара горячего и холодного цеха, универсала и кулинара: помощника на кухне, самостоятельного специалиста, руководителя бригады.
Преимущества обучения в учебном центре «Нефтехим Аттестат»
Мы предлагаем дистанционный формат подготовки, одобренный законом «Об образовании». Дистанционные занятия подходят всем, независимо от места проживания. Вы работаете и учитесь одновременно без посещения лекций и в удобном режиме.
Программа разработана с учетом требований профстандарта и квалификационных требований к каждому разряду. Над учебным планом работаю методисты и преподаватели со стажем до 25 лет.
Свидетельства об обучении проходят проверку работодателей государственных и коммерческих организаций.
Чтобы уточнить, сколько стоит обучение на повара нужно разряда, и записаться на курс звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте.
1) Вы можете проверить нашу лицензию на официальном сайте ОБРНАДЗОРА, у любого учебнго центра должна быть лицензия. Мы имеем все необходимые лицензии и сертификаты на проведение обучающих программ. Как проверить лицензию учебного центра смотрите в нашем видео - ссылка на видео
2) Поиск отзывов и рекомендаций: Вы можете поискать про нас в интрнете, ищите отзывы от слушаетелей, которые уже обучались в нашем учебном центре. Найти отзывы можно в социальных сетях, на картах (яндекс карты, 2gis, google карты). За 7 лет нашей работы отзывов накопилось большое колчисетво.
3) Проверка контактной информации и репутации: Проверьте контактную информацию нашего учебного центра (телефоны, адреса, электронные адреса) и убедитесь, что они действительны.
4) Личное посещение и общение с менеджерами: Вы можете посетить наш учебный центр в одном из следущих городов.
Уфа (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Оренбург (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Октябрьский (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Нефтекамск (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
Старый Оскол (актуальный адрес вы можете найти в яндекс картах или 2gis)
С другими городами России мы работаем дистанционно.
Проведение подобной проверки поможет вам сделать более информированный выбор и уменьшить риск попадания в мошеннические схемы.
Они касаются не только школ, колледжей, вузов, но и образовательных организаций дополнительного профобразования (ДПО).
Лицензия учебного центра - это документ, который подтверждает право организации на осуществление образовательной деятельности в определенной сфере. В случае с учебными центрами, лицензия обычно выдается на право обучения в области профессиональной подготовки, повышения квалификации или переподготовки специалистов.
Для получения лицензии учебного центра необходимо выполнить ряд требований, установленных законодательством и регулирующими органами. Обычно это включает в себя проверку соответствия помещения, оборудования, преподавательского состава и других условий, необходимых для проведения обучения. Также важно иметь соответствующую квалификацию и опыт работы в данной области.
Лицензия учебного центра выдается на определенный срок и может быть продлена при соблюдении всех требований и условий. Она является обязательным документом для осуществления образовательной деятельности и необходима для регистрации и лицензирования учебного центра.
Лицензию нашего учебного центра можно проверить на официальном сайта РОСОБРНАДЗОР. https://islod.obrnadzor.gov.ru/rlic/details/0c513c0a-3fcf-41a8-a645-f6108224bb12/
Так же вы можете проверить лицензию самостоятельно. Как это сделать? Смотрите наш видео ролик!
|
Наименование
|
Повар |
|
Количество часов обучения
|
200 |
|
Срок действия документа
|
5 лет |
|
Выдаваемые итоговые документы:
|
Выписка из протокола, Копия заверенной лицензии, Свидетельство |
|
Необходимые документы для оформления физических лиц
|
Документ об образовании, Паспорт, Прописка, СНИЛС, Фото 3Х4 |
|
Необходимые документы для иностранных граждан и лиц без гражданства
|
Паспорт с действующей регистрацией (паспорт должен быть переведен на русский язык), Документ о среднем профессиональном и (или) высшем образовании, Копия документа государственного образца о среднем (полном) образовании |
|
Доступные формы обучения
|
Дистанционная |
|
Помощь в трудоустройстве
|
Нет |
|
Дополнительная информация
|
С 6 разряда требуется профессиональное образование |
